Jak wyśmienitą pieczeń wołowa wątroba?

Taki produkt użyteczny jak wątroba wołowa z pewnością zasługuje na szczególną uwagę. A co będzie smaczniejsze posiłki z niego, tym bardziej będzie chciał zobaczyć więcej z nich w swoim menu. Dziś zaczynamy od najprostszych i powiedzieć, jak upiec pyszne świeżej wołowiny wątroba patelni.

Jak wyśmienitą pieczeń wołowa wątroba z cebuli na patelni?

składniki:

• wątroba świeże mięso - 690 g;
• bulwy cebuli - 145 g;
• olej słonecznikowy - 70 ml;
• mąka pszenna - 130 g;
• sól.

przygotowanie

Pierwsze z przygotowaniem wątroby wołowej, należy oczyścić i usunąć z filmów i naczyń. Następnie, produkt musi być cięte w steki lub kliny grubość nie większa niż pół centymetrów.

Jednakże oczyszczenie żarówki cebuli i tnie na pierścienie i pół pierścieni. Teraz paniruem przygotowane plastry wątroby wołowej w mące i rozprzestrzenił się na ciepłym patelni rafinowanego oleju słonecznikowego. Pokrywa górna cebula produkt pół pierścienie i naczynia smażyć przez pięć minut na jednej stronie, a następnie obrócić, dodać trochę soli, przykryć pokrywką i pozostawia w ogniu jeszcze przez siedem do dziesięciu minut.

Jak smażyć wątrobę wołową ze śmietaną?

składniki:

• wątroba świeże mięso - 690 g;
• bulwy cebuli - 145 g;
• Krem - 110 g;
• olej słonecznikowy - 70 ml;
• mąka pszenna - 60 g;
• sok z cytryny - 20 ml;
• pieprzem;
• Wysuszone aromatyczne zioła - 1 zaciśnięcia;
• sól;
• świeże zioła - kilka gałązek.

przygotowanie

Umyte i zwolniony z cięcia wątroby wołowej w folie grube kije o jeden centymetr i posypane soku z cytryny. Produkt Paniruem dokładnie w mące i smażyć ogrzewano starannie rafinowany olej słonecznikowy na działanie wysokiej temperatury na wszystkich bokach na smaczny rzut oka. Wątroba ekstrakcji w danej chwili, na płytce, a tym samym brązowy olej dostarczany z rozdrobnionych łuski i cebuli pierścieni żarówek. Przez różową kokardą powrotem do wątroby wołowej patelni, dodać śmietanę, doprawić do smaku danie dużą soli kuchennej, pieprz (najlepiej świeżo zmielony), odrzucając wszelkie pachnące zioła do smaku i pripuskayut, mieszając od czasu do czasu, przez pięć minut.

Podawać wątroby w śmietanie drobno pociętych zieleni, dodając gotowanych ziemniaków lub inny dekorować swojego wyboru.

Jak smażyć wątrobę wołową, że był miękki?

Wiele twarzy podczas smażenia wątrobę, dzięki czemu potrawa okazuje się niezwykle trudne, co znacznie psuje smak potrawy. Więc co się dzieje, jeśli nie przestrzegać zalecanego czasu gotowania receptury. Jeśli produkt jest prześwietlić ogień dłużej niż to konieczne, robi się twardy i nie bardzo apetyczny tekstury. Optymalny czas gotowania wycinków wątroby o grubości około centymetra - pięć minut z każdej strony.

Film: Jak zrobić pyszne wątroba wołowa.

Wideo: jak pyszne gotować wątroby wołowej wątroby w śmietanie