Jak przydatne wątroba wołowa?

Wołowina produkty uboczne są dość popularne wśród gospodyń domowych, ponieważ są one tanie i można gotować im nic. Ale częściej do kulinarnych eksperymentów wykorzystujących wątrobę. Ten produkt jest dostępny w cenie można kupić w każdym sklepie lub na rynku. A jeśli gotować wątroba wołowa jest poprawna, to jest możliwe, aby stworzyć prawdziwy przysmak. Może być gotowane, smażone, duszone, pieczone w zapiekanek, przetworzonych do pasty, itp Ale oprócz poznania technik i pomocny gotowania uzyskać informacje na temat tego, co jest przydatne, wątroba wołowa.

Skład i energii zawartość produktu

Użycie produktu jest przede wszystkim związane z jego właściwości odżywcze. Na przykład, wołowina wątroba - jest pożywne, ale w tym samym czasie, danie niskokaloryczne. Sto gramów surowej wątroby występuje tylko 127 kcal. Jest pełne białko i średniej zawartości tłuszczu - 26% całkowitej masy. Po gotowaniu, ta liczba wzrasta. więc wartość opałowa Gotowana wołowina wątroba - 135-140 kalorii, a wątroba wołowa smażona zawiera kalorii, a nawet więcej - 200-250 kcal.

wątroba wołowa stosowanie zależy od faktu, że istnieje wiele substancji biologicznie czynnych. Produkt zawiera użyteczny cholesterol, kwasów tłuszczowych, cholinę, selen, potasu, magnezu, itp A jeśli mówimy o tym, co witaminy są w wątrobie wołowej, należy zauważyć, że nie są pokazane na rysunku:

• witaminy A;
• witaminy B (1,2,5,6,9,12);
• witaminy K;
• witamina H;
• witamina E;
• witamina C;
• witaminy D.

Jak przydatne wątroba wołowa?

Przede wszystkim, zawsze lekarze przepisują to dieta wątroba wołowa dla osób cierpiących z powodu niedoboru żelaza i anemii. Jest w stanie optymalizować poziom hemoglobiny we krwi i zapobiec rozwojowi poważniejszych chorób. Uważa się, że regularne spożywanie jedzenie wątroba wołowa służy jako doskonały profilaktyki białaczki. Co więcej, żelazo zawarte w produkcie w postaci użytkowej oraz, z uwagi na obecność miedzi i witamin.

Jest również oczywiste korzyści z wątroby wołowej dla mężczyzn, ponieważ zwiększa poziom testosteronu, stymuluje libido i życie seksualne stabilizuje. Jak również korzystny wpływ na wskaźniki siły i wytrzymałości w silniejszej płci, zaangażowanych w sporcie. To niekoniecznie wiąże swoje menu ciężarowców i kulturystów. Sprzyja szybszemu wzrostowi mięśniowej, ze względu na jej wysoką zawartość białka i keratyny przyspieszającego metabolizm.

Wideo Dietetyk Lydia Ionova z wątroby wołowej

Film: Jak gotować wątroba wołowa są bardzo smaczne!