Kotleciki z wątroby świni

paszteciki z wątroby świni

Wątroba odnosi się do produktów ubocznych. Wiele osób pogardliwy jedzenia takiego planu. I to jest na próżno. Z nim można przygotować pyszne potrawy. Również wątroba jest również przydatna. Zawiera on w swoim składzie witaminy B, H, A. minerały, takie jak sole sodu, wapnia, fosforu, żelaza, miedzi i cynku. Jest to główny produkt dla osób cierpiących na anemię. Wątroba wieprzowa bogaty retinol, co poprawia metabolizm i funkcjonowanie układu odpornościowego. Nawet w czasach starożytnych gotowane wątroby zaleca się jedzenia dla ludzi, którzy mają problemy ze wzrokiem. Ale do wątroby wieprzowej przynieść ci przysługę i można cieszyć się smakiem potraw z niego, konieczne jest, aby wybrać odpowiedni. Powierzchnię wątroby i powinien być jednolity kolor bez plam lub uszczelek. Obecność tych można mówić o poważnych chorób zwierzęcych. Taki organ nie mogą być spożywane. Więc teraz wiesz, jak wybrać produkt, a pokażemy pyszne receptury jej przygotowania. W tym artykule pokażemy, jak gotować kotlety wątroby.

Od świń kotlety wątroby

składniki:

  • Wątroba wieprzowa - 1 kg;
  • cebuli; - 2 szt.
  • Jajka - 2 szt.;
  • smalec - 100 g;
  • mąka - 100 g;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

W celu wytworzenia hamburgery z wątroby, konieczne jest, aby oczyścić ją z plenochek, pranie, suszenie oraz tnie się na małe kawałki. Aby uczynić go bardziej przetargu, można moczyć wątrobę w mleku przez około pół godziny. Ale dla klopsiki to zrobić koniecznie. Dalsze wątroby wraz z cebuli i smalec należy mielić lub pokroić w mieszalniku. Otrzymaną masę wprowadzać jajka, sól i pieprz. Wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Ciasto jest konsystencja przypomina podstawę do naleśników. Patelni ogrzać szybu naftowego. Spread łyżka otrzymanego ciasta i smażone placki z obu stron na złoty kolor. Kotleciki z wątroby gotowe, można je podawać z tłuczonymi ziemniakami i świeżymi warzywami.

ryż kotlety wątroby



Wątroby mogą być również przygotowane klopsiki ryżu - podobnie kulki.

składniki:

  • Wątroba wieprzowa - 1 kg;
  • Fig okrągły - 10 g;
  • - 3 sztuki cebuli;.
  • olej roślinny do smażenia;
  • sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ryż ugotować do miękkości, ale ważne jest nie do strawienia. Moja wątroba, zdjąć folię i mielone. Cebule drobno pokrojone i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor. Łączymy wątroby, ryż, cebulę, sól i pieprz. Nasze placki smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron.

Przepis bujne kotlety z wątroby świni

Najczęściej produkowane wątrobowych paszteciki płaski i bardziej jak naleśniki. opiszemy w tej samej receptury, jak upewnić się, że kotlety wątroby wieprzowej wątroby okazało bujny.

składniki:

  • Wątroba wieprzowa - 500 g;
  • cebuli; - 2 szt.
  • kasza manna - 7 Art. łyżki;
  • Czosnek - 3 ząbki;
  • kaustycznej;
  • bułka tarta;
  • olej roślinny do smażenia;
  • sól, mielony pieprz.

przygotowanie

Cebule drobno pokrojone i smażone na oleju na złoty kolor. Moja wątroba, pokroić w plasterki i obsushivayut. Szlifujemy je w blenderze wraz z cebuli (można to zrobić w maszynce do mięsa). Następnie przepuszcza przez prasę czosnkiem i dodać do masy wątroby. Dodano do niej szczyptę sody, gaszonego ocet, kaszy manny, soli i pieprzu. Wszystko dobrze wymieszać i dać na około 20 minut. Jest to w celu Decoy spuchnięte. Następnie ogrzać olej słonecznikowy w rondlu, tworzące placki, zwijanie im miękiszu i narybku aż rumiane po obu stronach. Lush wątroby pasztecików gotowy.

Wideo: Kotlety z wątroby wieprzowej

Wideo: Kotlety z wątroby

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 LadyVu.com