Jak gotować wątroby naleśniki?

Wątroba, drobiu i zwierząt - bardzo użyteczny produkt uboczny, który zawiera znaczne ilości związków żelaza. Korzystanie wątrobę jako główny składnik, możliwe jest przygotowanie różnorodnych zdrowych i smacznych dań, naleśniki, na przykład.

Jak gotować pyszne naleśniki wątroby wątroby wołowej?

Ponieważ wątroba wołowa ma specyficzny smak i charakterystyczny zapach, wstępnie moczyć w mleku ludzkim i przypraw.

składniki:

• wątroba wołowa - 500 g;
• mleko - 1 filiżanka;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Mieszaninę mielono przyprawy (ostre i czerwony pieprz, gałka muszkatołowa, goździki, kolendra, koper, kminek);
• mąka pszenna - 5-8 sztuki. łyżki;
• jaja kurzego - 2 szt;.
• smalec - 1 kawałek (lub ghi).

przygotowanie

Cięcia wątroby na małe kawałki, a pojemnik roboczy, wlać mleko, dodać suszone przyprawy i pocięte czosnku. Mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.

Mycia wątroby przegotowanej wody i miele w młynku, mieszalniku lub kombajnu. W wynikowym przebierał dodać przesianej mąki i jajka i wymieszać trochę prisalivaem. Jeśli masz zbyt gęsta, można dodać jajka i mleko.

Podgrzewania patelni kawałkiem tłuszczu z bekonu (Plant je w zatyczki). Duża praca łyżka zalać naleśniki na patelni. Fry na średnim ciepła z klapką do drugiej.

Podawać wątroby naleśniki ze świeżymi ziołami i kwaśnej śmietanie lub światła, na przykład, kremowym musztardą i cytryną. My popijając herbatę lub świeże naleśniki kompot suszonych owoców.

Jak gotować naleśniki wątroby dla wątroby kurczaka dziecka?

Kurczak wątroba - jest najlepszym rozwiązaniem z wyboru dla przygotowania potraw dietetycznych, które są odpowiednie nawet dla dostaw małych dzieci (do 5 lat).

Ogólny schemat działania jest prawie taka sama jak w pierwszym przepisie, ale jeszcze łatwiej, bo wątroba kurczaka moczone w mleku opcjonalną.

składniki:

• kurczaka wątroby - 300 g;
• jaja kurzego - 2 szt;.
• mąka pszenna - 3-5 sztuki. łyżki;

• mleko;
• stopione masło;
• niesłodzony jogurt lub kwaśny pasz.

przygotowanie

Umyć wątroby, mielone mięso, dodać jajko, przesianej mąki i trochę mleka (jeśli jest wymagane). Podgrzania oleju na patelni do smażenia. Wlać naleśniki łyżką, smażyć z obu stron. Podawać z niesłodzonego jogurtu lub kwaśną śmietaną. Dzieci mogą być podawane na ciepło lub świeży kompot słabą herbatę.

Placki wątroby: Video. Bujne wątrobowców z tajnym.

Wideo: wątroby w cieście / jak gotować wątroby naleśniki?