Jak ugotować gulasz z ziemniaków z mięsem?

Stawiamy myślałeś, że przepis na duszone ziemniaki nie możesz być zaskoczony. Ale faktem jest, że w skrobię bulwy - produkt tego rodzaju, które mogą być łączone z praktycznie dowolnych ziół i suplementów ze względu na neutralnym smaku, ale z powodu opcji, jak przygotować potrawę z ziemniaków z mięsem, są niezliczone. Na kilka nowych receptur zdecydowaliśmy się zatrzymać się w tym materiale.

Pieczone ziemniaki z mięsa i grzybów

składniki:

wołowina - 530 g;
Cebuli - 115 g;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
Suchego czerwonego wina - 115 ml;
grzyby - 260 g;
koncentrat pomidorowy - 55 g;
Bulion - 980 ml;
. Wędzone papryka - 1 łyżeczka;
. Suszone szałwia, papryka ostra - 1/2 łyżeczki;
suszy majeranek - 1/4 łyżeczki ;.
kalafiora - 1/2 głowy;
Bulwy ziemniaka - 3-4 sztuk.

przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania, pożądane jest, aby przygotować z wyprzedzeniem wszystkich wymaganych składników. Skórki bulwy ziemniaka i pokroić w kostkę. Wołowina oddzielić od żyłek i tłuszczu, a następnie również wyciąć. Podzielić cebula półpierścieni na temat, rozbierać na różyczki kapustą i grzybami czystych i pokroić w sposób arbitralny.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, umieszczonym na grube płyty brytfanny i ogrzewać ją w niewielkiej ilości oleju. Korzystamy z najnowszych kawałków pieczenie wołowe, czekając aż czerwienieją. Kiedy wołowina jest złotem, aby przesunąć mięsa na osobnym naczyniu, ale zamiast umieścić cebulę na patelni. Semirings powinny być przejrzyste, może ledwo złoty, a następnie dodać je do grzybów, sól hojnie i czekać, aż cała wilgoć wyparuje. W końcowej wycisnąć do cebuli-grzybowym zazharki czosnkiem, posypać wszelkie suszone zioła i przyprawy, i wlać wino. Gdy ciecz odparowuje 2/3 przed dodaniem pożywki, pasta pomidorowa, kapusty, ziemniaków i mięsa. Kiedy wszystkie składniki będą na piecu, zmniejsz ogień i gotować gulasz mięsny przez około 2 godziny.

Gulasz z ziemniakami mogą być wykonane w multivarka. W tym celu, wszystkie etapy wytwarzania, przed dodaniem do naczynia bulionu wykonywane w trybie „pieczenia”, a następnie włączyć do „hartowaniem”.

Pieczone ziemniaki z mięsem w piecu

składniki:

lamb - 1,2 kg;
bulwy ziemniaczane - 490 g;
nasiona kminku - 1 1/2 łyżeczki ;.
nasion kardamonu - 6 sztuk,.
jogurt - 45 ml;
Goździk - 4-5 pąki;
laska cynamonu;
Suszone chili pieprz - do smaku;
gałka - 1/4 łyżeczki ;.
Cebuli - 135 g;
czosnek szczypiorek - 6 szt.;
Pomidora - 220 g;
kolendra - 2 łyżeczki ;.
Kurkuma - 1/8 łyżeczki ..

przygotowanie

Cięcia mięsa na duże kostek i Brown paleniska. Posypać jagnięcina mieloną kminek, kardamon, goździki i hojnie sezonu soli i mieszać z cebuli półkolami. Gdy te ostatnie są przejrzyste, posypać w zmielonych goździków, umieścić cynamon, chili i czosnkiem pyurirovanny. Wlać mieszaninę jogurtu z gałką muszkatołową i wymieszać w ciągu kilku minut. Pokroić pomidory i umieścić go do wołowiny z ziemniakami. Zakończono danie kolendrę i kurkumę, napełnić wodą, tak że płyn pokrył wszystkie składniki, a następnie czekać na to, aby zagotować, przykryć naczynia z pokrywką i pozostawić pokutować w piekarniku rozgrzanym do 135 stopni przez 2,5 godziny.

Pieczone ziemniaki z mięsa i warzyw

składniki:

wołowy - 1,8 kg;
Suchego białego wina - 235 ml;
piwo - 235 ml;

papryka - 1 łyżka. łyżka;
laska cynamonu - 1 szt;.
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
cebuli - 175 g;
bulwy ziemniaczane - 510 g;
wody - 240 ml.

przygotowanie

Brown plasterki wołowiny z cebulą pół pierścienie i pyurirovannym czosnku. Posypać zawartość kadzi mieszaniny przyprawy, wlać wino, piwo, wodę i umieścić ziemniaki. Gdy zaburlit ciecz, zmniejsz ogień i pozostawić potrawę pokutować pod pokrywą na 2 godziny.