Mięso z grzybami w multivarka

Multivarka - idealne urządzenie do gotowania "powolny" potraw, które wymagają długiego słaby na małym ogniu. Jeden z tych dań jest mięso, które hartowania powinna trwać długo. W terminie włókna mięśniowe zmiękczyć nawet najtrudniejszy kawałek zamienia się w ofercie.

Przepis mięsa z grzybów i ziemniaków w multivarka

składniki:

boczek - 4 plastry;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
grzyby - 1 kg;
wołowina (szyja) - 1,2 kg;
Sól - 2 1/2 łyżeczki ;.
. Czarny pieprz - 1 łyżeczka;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
. Suszone tymianek - 1 łyżeczka;
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
piwo ciemne - 1 l;
bulion wołowy - 1 łyżka,.
szalotka - 8 sztuk,.
marchew - 5 sztuk,.
Ziemniaki - 300 g

przygotowanie

Włączanie urządzenia w trybie "pieczenie" i ogrzać się w oleju puchar roślinnego. Dodać plasterki boczku i czekać, aż tłuszcz jest ogrzewany. Smażone na tłuszczu, oleju i mieszaniny z marchwi szalotka i grzybów, o ile płyn odparowano przed grzybami. Teraz zazharku można dodać mąkę i koncentrat pomidorowy, i wysuszono, tymianku, soli i pieprzu.

Bulwy ziemniaka są czyste i pokroić w kostkę. Wołowina i pokroić w kostkę. Pierwsze urządzenie trafi do mięsa misce. Trzeba będzie wypełnić mieszaniną piwa ciemne i rosół wołowy, a następnie pozostawia się dusić przez 1,5-2 godzin w trybie "hartowanie", Następnie dodać ziemniaki w filiżance i dalej gotować kolejne 40-60 minut. Można wlać płyn jeśli to konieczne - bulionu lub piwo. Gotową danie serwowane jest gorące, z kawałkiem białego chleba, posypać świeżymi ziołami.

Mięso duszone z grzybami w śmietanie, w multivarka

składniki:

mąki - 2 łyżki. łyżki;
wołowina stek - 1 kg;
grzyby - 200 g;
bulion wołowy - 250 ml;
Suchego białego wina - 125 ml;
Koncentrat pomidorowy - 70 g;
Musztardy Dijon - 1 łyżka. łyżka;
papryka - 1 łyżka. łyżka;
Krem - 250 g;

Mięso z grzybami w śmietanie w multivarka

mąka kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
pietruszka.

przygotowanie

W misce Multivarki zawarte w trybie "pieczenie" lub "fry-up", Położyć pokrojone grzyby talerze. Gdy wszystkie wilgoci z grzybów, dodać oba rodzaje mąki (korzystnie wstępnie pripustit ich suchej patelni na złoty kolor), paprykę, sól, pieprz. Powinniśmy być rozłożone śmietanę i wymieszać wszystko. Dodaj do plastrów sosem stos bulionu wołowego i wypełnić wszystkie wino zmieszane z koncentratu pomidorowego i musztardy. Gulaszu mięsa w trybie "hartowanie" przez 1-1,5 godziny. Podawać danie z przystawka tłuczone ziemniaki, posypać posiekanymi ziołami.