Duszone grzyby

Potrawy z grzybów są łatwe do gaszenia. Co więcej, jest bardzo korzystny wpływ na nich najbardziej znaczące grzyby smak. W tym samym czasie gaszenia - jedna z najprostszych metod gotowania, które jest w mocy nawet niedoświadczonych kucharzy. Wszystko, co musisz zrobić - przygotowanie składników i rzucać je w brytfannie. Po 40-60 minut, aby podgrzać danie będzie gotowe służyć. Zaintrygowany? Pozwól nam pracować razem, aby radzić sobie z różnymi sposobami duszonych grzybów.

Kapusta duszona z grzybami

składniki:

• kasza jęczmienna - 1/4 st;.
• warzywnego - 4 łyżki;.
• cebuli; - 2 szt.
• grzyby - 300 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• sól i pieprz - smak;
• tymianek - 2 oddziały;
• wytrawnego białego wina - 2 łyżki. łyżki;
• Kiełki - 350 g;
• wędzone papryka - 1/2 łyżeczki ;.
• woda - 4 V,.
• Puszki ziarna - 350 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Pearl umyć i gotować w jęczmień bulion warzywny. Cebula drobno pokrojone i narybku złoty kolor. Tak szybko, jak cebula zaczyna zmieniać kolor, dodać do niego posiekany czosnek, wino i pokrojone grzyby, cały sól, pieprz, zmniejszyć ogień i gotować dalej, stale mieszając, przez 3-4 minut.

Gdy jęczmień zmięknie, dodać do niego rozdrobnione zazharku grzybową, kapustę, tymianek i paprykę. Dodać wodę. Powinniśmy być wysłane Fasola w puszkach, przykryć naczynie pokrywką i dusić na małym ogniu. Po 30 minutach ziemniaki, duszone z grzybami i kapustą będzie gotowy. Gotowy danie ubrany sokiem z cytryny i podawać.

Wołowina duszona z grzybami w śmietanie

składniki:

• Wołowina - 500 g;
• Bulion - 125 ml;
• Suchego białego wina - 70 ml;
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
• grzyby - 150 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• . Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
• . Papryka - 1 łyżeczka;
• zieleni;
• śmietana - 1/2 st;.
• Krem - 1/2 sztuki.

przygotowanie

Mięso pokroić w kostkę, walcowane w mące i smażyć je w brytfannie na złoty kolor. Gdy mięso jest pokryta złotym skorupie, dodać do niego wino, bulion, koncentrat pomidorowy, musztardę i papryka. Całą mieszaninę należy gotować przez około 2 godziny na małym ogniu. Gotowa potrawa jest wypełnione mieszaniną śmietany i kwaśną śmietaną i pozostawić na 30-40 minut ugaszony. Jeśli sos dostać wystarczająco gruba - dodać więcej mąki. Grzyby duszone w sosie śmietanowym z wołowiny, posypać ziołami przed podaniem.

Nawiasem mówiąc, do tego przepisu nie jest konieczne do korzystania tylko jeden wołowiny. Uwielbiam wieprzowinę - gotować gulasz wieprzowy z grzybami, wolą kurczaka - make Kurczak duszony z grzybami.

Przepis na duszonymi grzybami

składniki:

• Oliwę z oliwek - 30 ml;
• masło - 15 g;
• szalotka - 125 g;
• Marchew - 1 szt.;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• . Przecier pomidorowy - 1 łyżeczka;
• Mąka - 2 łyżeczki ;.
• czerwone wino - 125 ml;
• bulion warzywny - 150 ml;
• tymianek - 2 oddziały;
• grzyby - 625

przygotowanie

Szalka stopienia masło smażenia plasterki niej cebuli przez 5 minut. Po tym, dodać marchewkę i dalej gotować przez kolejne 5 minut. Wszystko wymieszać z czosnkiem, przecier pomidorowy, Mąka i kontynuować smażenie przez kolejną minutę.

Wypełnij z warzywami wina, rezerwat ugaszony kilka minut, a następnie umieścić tymianku i wlać bulion. W następnym patelni rozgrzać oliwę i smażyć grzyby całkowicie przez 5-7 minuty. Przesuwamy grzyby do tuszy warzyw i zmniejszyć ogień. Po 20 minutach, grzyby, duszone warzywa będą gotowe.

Jeśli chcesz, można gotować na parze grzyby i multivarka, bo to pierwsze warzywa smażyć z grzybami w trybie "pieczenie"I po dodaniu przełącznika do rosołu "hartowanie" 25-30 minut.

Video: Grzyby gotowane w śmietanie. przepis wideo

Wideo: Pyszne duszone shampinony.Shampinony