Bakłażan z pieczarkami

gulasz warzywny Bakłażan będzie idealnie pasować z grzybami jako starter, dopełnienia pasty lub innych dekoracji. Zapoznajmy się z różnych receptur dla tej potrawy lepiej.

Bakłażan w chińskim

składniki:

bakłażan - 1 szt;.
Czosnek - 4 ząbki;
grzyby - 7 szt.;
cebuli; - 1/2 szt.
chili pieprz - do smaku;
masło orzechowe - 5 łyżek. łyżki;
olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
ryż ocet - 1 łyżka. łyżka;
Skrobia - 1/2 sztuki. łyżki;
cukru - 1/2 sztuki. łyżki;
sól, pieprz;
nasiona sezamu.

przygotowanie

Rozważmy ciekawą potrawę z bakłażanem i grzybami. Bakłażany pocięte na kostki, grzyby - grubych blach, Chile - pasków, czosnku i cebuli z pyuriruem zastosowaniem miksera.

Panewka wlać 2 łyżki. łyżki orzeszków ziemnych i 1 łyżka. Łyżeczkę oleju sezamowego. Fry tę mieszaninę bakłażan oleju na złoty kolor.

mieszać sos sojowy, ocet, skrobię i cukier. Pokonać wszystkie trzepaczki do 30 sekund. Cebula i czosnek i smażyć grzyby do miękkości i wymieszać z bakłażanem. Wlać warzywa i grzyby przygotowane sos i posypać sezamem. Podawać danie z dodatkami gotowanego ryżu.

Bakłażan z pieczarkami i pomidorami, duszone w piekarniku

składniki:

bakłażan - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Włoski trawy Mieszanina - 1/2 łyżeczki ;.
sól, pieprz - 1/4 łyżeczki ;.
Czosnek - 2 ząbki;
grzyby - 200 g;
pomidory w sosie własnym - 300 g;
sera "Mozzarella" - 150 g;
sera "Parmezan" - 150 g

przygotowanie

Olej kadzi i wlać go usmażyć pokrojone pierścienie bakłażana na złoty kolor. Cebula, czosnek i smażyć grzyby szybko i wymieszać z pomidorami w sosie własnym. Nie zapomnij dodać przyprawy do smaku. Dusić grzyby 10-15 minut.

Forma do pieczenia smaru i oleju należy układać na dnie oberżyny. Zajmujemy się dystrybucją ponad części farszem grzybowym i powtórzyć procedurę, aż do momentu, gdy grzyby i bakłażan nie będzie końca. Alternatywnie posypać niewielką ilość każdego warstwą tartego sera. Kładziemy danie w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni, pokryte folią. Następnie zdjąć folię, wylać resztki sera i gotować wszystko pod grillem przez 10-15 minut. Bakłażan zapiekany z pieczarkami w sosie pomidorowym gotowy!

Bakłażan faszerowany pieczarkami i serem

składniki:

bakłażany - 2 szt;.
olej roślinny;
pomidory (plasterki konserwowane) - 435 g;
Czosnek - 2 ząbki;
mleko - 5 łyżek. łyżki;
sera "Ricotta" - 500 g;
grzyby - 100 g;
zielone cebule - 2-3 Pen;
. Tymianek - 1 łyżeczka;
Cebula - 1 szt;.
Lemon - 1 szt;.

soli, pieprz.

przygotowanie

Bakłażan pokroić w warstwach i smażyć z obu stron. Pieczarki drobno pokrojone i smażyć aż gotowane. Czosnek i cebula smażyć, wlać pomidory, dodać sól, tymianek, pieprz. Dusić 20 minut. Powstały sos wlewa się do form do vypekaniya.V misce wymieszać ser, mleko, zieloną cebulę i grzyby, dodać sól, pieprz, sok z cytryny smak. Otrzymaną mieszaninę prażone w celu wyparcia bakłażan, rolki bakłażana grzybowy umieszczone w piecu i piec przez 25 minut w temperaturze 200 ° C.