Rolki bakłażan

W środku lata chcę jeść jak najwięcej warzyw, które o tej porze roku wystarczy. I jeden z najbardziej smaczne i interesujący jest bakłażan, z których wielkie bułki, które mogą być wypełnione dowolną napełniania chcesz.

Wybraliśmy dla was najbardziej udanych receptur Eggplant bułki że nie pozostawi obojętnym nie jeden członek rodziny.

Bakłażany rolki z mięsa mielonego

Dla tych, którzy chcą dostać obfity posiłek, pokażemy, jak zrobić bułki z bakłażanem z mięsem mielonym.

składniki:

bakłażany - 2 szt;.
ziemia wieprzowina - 200 g;
cukinia - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
czarny pieprz i sól - do smaku.

przygotowanie

Cukinia skórki i nasion, ruszt. Następnie wymieszać z mielonym mięsem, bułką tartą, jajkiem i sosem sojowym. Sezon wszystko solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

Bakłażany mycia i pocięto na cienkie paski, na krawędzi każdej z nich umieścić łyżkę farszu złóż rolek i przebić ich wykałaczki, w taki sposób, aby nie rozpada się. Place zrolowany w naczyniu do pieczenia, skropić olejem roślinnym i umieścić w piecu nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut. Podawać ciepłe danie gotowy.

Należy zauważyć, że chociaż w tym przepisie stosuje wieprzowinę, można łatwo przygotować bułki z bakłażanem z jakiegokolwiek innego mięsa.

Bakłażan bułki z pieczarkami

składniki:

bakłażany - 2 szt;.
grzyby - 300 g;
Pepper - szt.;
Cebula - 1 szt;.
orzechy - 100 g;
zielenie - 1 wiązka;
Czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny - 1 st;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Bakłażany cięcie długich cienkich pasków, smażyć w oleju roślinnego z obu stron na złoty, do przejścia na podpaski, stos nadmiaru tłuszczu, i sól. Drobno posiekać pieczarki i miejsce na gorącej patelni, pozwolić odparować płyn i dodać do niej posiekaną cebulę i paprykę. Sól warzywa i niech dobrze podsmażyć i zdjąć z ognia.

Zioła, orzechy, czosnek i posiekać w malakserze, wlać łyżkę masła i przewinąć go trochę więcej. Następnie, nie wysyłaj mieszankę warzywną i skręcić zbożowy jeszcze przez 5-6 sekund. Łyżeczkę gotowej masy wprowadzonych na skraju każdego paska oberżyny, zawinąć je i umieścić na półmisku. służyć bakłażan z czosnkiem grzyby i dekorować z zieleni.

Bakłażan bułki z serem

składniki:

Bakłażany - 500 g;
Ser stałe - 100 g;
Czosnek - 1-2 ząbki;
majonez - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny do smażenia;
sól - do smaku.

przygotowanie

Umyte bakłażany pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski, doprawić solą i pozostawić na 20 minut. W tym czasie, przejdź przez prasę czosnek i wymieszać z majonezem i serem trzeć na małej tarce.

Grill paski oberżyny w gorącym oleju, z obu stron są złoty kolor. Następnie przenieść je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i ostudzić. Następnie, każda płyta tłuszcz majonez z czosnkiem, posypać serem na jednym końcu i owinąć rolkach. Umieścić je na talerzu, posypać ziołami i pomóc sobie.

paski bakłażan można również umieścić na wierzchu chleba pita i rolki w taki sposób, że cały farsz z bakłażanem były wewnątrz rolka Lavash. Gotowy przekąska może być dalej smażyć lub karmienie bez pieczenia, dekoracja zioła.

Bakłażan bułki z pomidorem

składniki:

Bakłażany - 400 g;
pomidory - 250 g;
majonez - 4 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
gorczyca - łyżeczki ;.

sól, zioła i czosnek - do smaku.

przygotowanie

Bakłażan umyć, pokroić wzdłuż na cienkie plasterki, posypać solą i odstawić na 10-15 minut, a następnie osuszyć i smażyć z obu stron na złoty kolor. Zieloni z czosnkiem i posiekać połączyć z majonezem i musztardą. Szerzyć każdego pasa bakłażana z tej mieszaniny, położyć plasterek pomidora, zawinąć i cieszyć się.

Rolki bakłażan z pomidorami może być świetnym uzupełnieniem mięsa lub ryby, albo po prostu mieć lekką kolację.