Bakłażany rolki z różnymi wypełnieniami

Bakłażan jest najlepiej nadaje się do wytwarzania różnego rodzaju ciekawych przystawek. Ich smak jest doskonale łączyć ze wszystkimi produktami, co otwiera ogromne możliwości eksperymentowania.

Poniżej pokażemy, jak zrobić bułki z bakłażanem, a ty, na podstawie proponowanych przepisów może zmienić ich smak.

Bakłażan rolkach gruziński ser, czosnek i orzechy

składniki:

Bakłażany - 750 g;
ser - 120 g;
Czosnek - 3-4 zęba;
świeża bazylia fioletowy - 1 mały pęczek;
świeżej pietruszki - 1 mały pęczek;
świeżej kolendry - 0,5 belki;
oliwa z oliwek - 20 ml;
orzechy - 75 g;
majonez - 65 g;
Granat ziarna - jedna garstka;
przyprawa chmiel suneli - do smaku;
ocet balsamiczny - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Bakłażany pranie, suszenie wycierania eliminuje łodygi i wydłużone płytki pocięto na grubość około pięciu milimetrów. Plastry smakowe roślinne obficie sól, nakłaniając obciążenie i daje się w temperaturze pokojowej przez trzydzieści minut. Dalsze bakłażan spłukuje się pod bieżącą wodą, przenoszono je przed wilgocią, smaruje powierzchnię bakłażan plastry z olejem i smażone na patelni ogrzewa się przez około trzy minuty z każdej strony. Szlifować dowolny wygodny sposób, kolendry, bazylii i pietruszki, dodać również jeden wytłoczony ząbek czosnku, posiekane orzechy i oliwę z oliwek. Ten dobrze mieszanej zawiesiny, mały tarciu, blender nieco obecność przebić w mieszaninie z nim. Teraz sezon z dużą ilością octu balsamicznego i chmielu-suneli i wymieszać.

Postrzępione przez drobne mieszanki sera tarką z majonezem i wstępnie oczyszczony i wytłaczano przez prasę czosnek i przejść do rolek rejestracji.

Każdy pasek z palonych bakłażan, pierwszą warstwę z mieszanki orzech na całej długości w środku nakłada ser wypychanie i obracać wałki produktu. Gotowe bułki powinny być układane na szwie naczyń dół, udekorować z nasion granatu i ziół i może służyć.

Bakłażany rolki z mielonym mięsem i pomidorów w piecu

składniki:

Bakłażany - 550 g;
mielona wołowina - 200 g;
Kasza ryżowa - 130 g;
Cebuli - 150 g;
Czosnek - 3 zęby;
świeżych pomidorów - 200 g;
Bazylia - 1 pęczek;
Ser stałe - 120 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.
bułka tarta;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Umyte bakłażany pocięte podłużnych płyt o grubości pięciu milimetrów. Pritrushivaem je na powierzchni sól, umieścić w misce i dać do odstania przez trzydzieści minut i dać sok. Jednakże nadzienie do wytwarzania rolek oberżyny. Włóż ryż ugotować w osolonej wodzie i po pewnym risinki są miękkie, jest wyrzucane z powrotem je na durszlak, umyć i dać do kanalizacji.

Czyści i melenko cebule shinkuem, przeciskając się przez prasę czosnek, wymieszać z mięsa mielonego i smażyć na rozgrzanym na patelni z rafinowanego oleju aż gotowane. Przyprawy sól, mielony Bakłażan bułki z pomidorem pieprz, dodać gotowanej ryżu i drobno posiekanej bazylii Świeże zioła, ogrzać się trochę, mieszając, zdjąć z ciepła i dają mało cool. Przemyte pomidory wytrzeć, cięte w kręgi o grubości pięciu milimetrów.

Bakłażany plastry obsushivayut serwetki, nakładają się na środku każdego przygotowanego nadzienia, rozłożone koła pomidor, włączyć w rolkę i jest utrzymywana w połączeniu z wykałaczki. Stawia produkt w naoliwionej naczyniu do pieczenia, pritrushivaem szlifowane przez tarce ser twardy i bułką tartą i piec w pre-send-ogrzewano do 195 stopni piekarniku przez piętnaście minut.