Rolki bakłażan z serem i czosnkiem

W lecie, w czasie zbiorów świeżych warzyw, gotowanie spada doskonałą okazję do eksperymentowania, przygotowując szereg ciekawych, unikalnych i pysznych przekąsek. Najlepszym wynikiem jednego z doświadczeń Rolki oberżyny z serem i czosnkiem. Smak palonej warzyw uzupełnia elegancja i delikatność ser, czosnek i skórkę. Aby uzyskać więcej nasycenia nadzienie często dodawane do majonezu i czasami nakrętek i innych składników.

Proces przygotowania bakłażana bułki z serem i czosnkiem, oczywiście, zajmuje trochę czasu, ale otrzymał bardzo smaczne i kolorowe danie, które doskonale pasują i świąteczny stół i zróżnicować codziennie, warto co minutę.

Poniżej powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować bułki z bakłażana z serem i czosnkiem.

Bakłażan faszerowany serem i czosnkiem, i urządzone w rolkach

składniki:

• bakłażany - 2 szt;.
• Ser stałe - 100 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• świeże zioła - do smaku;
• olej roślinny;
• majonez - 100 g;
• orzechy - do dekoracji;
• pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Bakłażany mycia, pozbyć ogonów i tnie na wzdłużnej grubości od około trzech do czterech milimetrów. Każdy paski prisalivaem, umieścić w misce lub innym dogodnym misce i dociśnij coś ciężkiego do trzydziestu minut. Następnie płytki przemywa się oberżyny w małej ilości zimnej wody i obsushivayut ręczników papierowych lub tkanek. Procedura ta jest konieczna, aby pozbyć się nadmiaru goryczy i płynnej warzyw.

Na patelnię wlać ogrzewanym roślinny maslitse i smażyć bakłażany z obu stron na złoty kolor. Rozprzestrzenianie się na talerzu, tkaniny ustanowione, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Przebytej przez tarce sera i przez prasę czosnek, majonez i pocięte zielenie przygotowania nadzienia przez zmieszanie wszystkich składników i umieścić jej łyżeczką do środka smażonych pasków. Postać bułki i położył na boku danie szew w dół, lub na wniosek cementowania wykałaczkę, a następnie spoina powinna być na górze.

Przed podaniem posypać bułki z orzechami i udekorować gałązkami zieleni.

Podczas smażenia miąższ bakłażana wchłonąć dużo tłuszczu. Jeśli nie podoba ten czas i nie ma pragnienie, aby go obejść, proponujemy, aby postępować w następujący sposób: po przemyciu wodą i wysuszeniu płytkę puszystej oleju roślinnego i smażyć na suchej patelni przez trzy do czterech minut z każdej strony. Odstawić pod przykryciem, trochę zmiękczenia. Tak więc, można sobie dostosować zawartość tłuszczu gotowego dania.

Pikantne zrolowany bakłażan z serem, orzechami, czosnkiem i nasion granatu

składniki:

• bakłażan - 2-3 szt;.
• Ser stałe - 100 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• gałązki purpurowej bazylii - 5 szt.;
• gałązek pietruszki - 5 sztuk,.
• gałązek kolendry - 3 sztuki;.
• oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• orzechy włoskie - 1/3 szklanki;
• olej roślinny;
• Majonez - 50 g;
• ziarna dojrzałego granatu - garść;
• chmiel-suneli - do smaku;
• ocet balsamiczny - do smaku;
• pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Przemyto bakłażan cięte na płyty o grubości od czterech do pięciu milimetrów, soli i umieścić w prasie przez trzydzieści minut. A następnie wlać do misy z bakłażana wodzie, delikatnie przemyć i wysuszyć ręczników papierowych. Każdy pasek posypane oleju roślinnego i smażenia na patelni po obu stronach przez trzy minuty i Dodamy je do siebie w każdym pojemniku.

Zmielić w blender liści pietruszki i bazylii, kolendry, orzechy włoskie, jeden ząbek czosnku, oliwy z oliwek proces zmiękczania. Do otrzymanej masy dodać OCET Khmeli suneli i mieszać.

Twardy ser jest przepuszczany przez tarce, dodać wyciśnięty czosnek pośrednictwem prasy i majonezem.

Promazyvayut każdy pasek palone oberżyny otrzymany z użyciem mieszaniny mikser nakładania skrzepu łyżką i rolek formujących.

Umieścimy je w naczyniu, posypać nasionami granatu i udekorować zielenią.

Wideo: bakłażan bułki z serem i czosnkiem, prosta przekąska przepis na świąteczny stół

Wideo: Rolki bakłażan z serem! oochen smaczne przekąski dla każdej tabeli!

Wideo: Rolki bakłażany. Hit sezonu!