Bakłażany z pomidorami i serem

najlepiej smakuje smażony bakłażan i piecze, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę niektóre subtelności w przygotowaniu potraw z nich. Po plastry cięcia koniecznie trzeba umieścić w zimnej wodzie, lekko Salt ją do naczynia nie gorzki smak. Duża liczba różnych wariantów potraw gdzie bakłażan w połączeniu z pomidorami i serem.

Sałatka z bakłażana, pomidorów i sera

składniki:

• kozie lub owcze sery - 70 gramów;
• małe bakłażan - 2 szt;.
• Oliwa z oliwek - 6 łyżek. łyżki;
• Duże pomidory; - 3 szt.
• Bułgarski papryka - 3 sztuki;.
• zioła (pietruszka, bazylia, kolendry) - do smaku;
• Czosnek - 2 ząbki.

przygotowanie

Uważnie moje warzywa i zioła, piec w piekarniku aż gotowane papryki. Gdy ostygnie, usunąć skórę, nasion i rzucać shinkuem krótkich pasków. Bakłażany pocięto na paski, nasączone i narybku w połowie oliwie aż dobrze brązowej barwy. Pomidory pokroić w drobną kostkę. W pozostałym oleju dodać czosnek ugięcia, nadać mu napar. Miska powinna być układane z chłodzonych papryki i bakłażana, dodać pomidory i drobno posiekane świeże zioła, pokruszony ser. Jeśli nie ma sera, nic wielkiego - jest nadal smaczne. Ubrany z masłem, wymieszać, podawać natychmiast.

Bakłażan faszerowany pomidorami i serem

składniki:

• Mikado odmiany pomidorów - 4 szt.;
• Biały bakłażan - 4 szt;.
• ser odmiany - 100 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• pietruszki - 5-6 kołków;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Owoce dokładnie połowę, rdzeń łyżka vynem pozostawiając łodzi, grubość ścianki nie jest większa niż 1 cm. Rdzeń Czop, a przy średniej temperatury przez 3 minuty łyżka oleju roślinnego 2.Pomidory ścięcie drobno, miesza z pulpy oberżyny, ciśnienie czosnku, pół tarty ser, lekko prisolit. Wypełnić powstałej mieszaniny z naszych łodzi.

Pieczenia to folia pokrywa smazhem ropy i delikatnie dystrybucji oberżyny w niewielkiej odległości od siebie. Gotowanie pompy 40 minut piecu ustawionym na 180 °, a następnie rozprowadzić pozostały ser na łodzi i daje więcej minut podpechsya 10. dekoracji z pietruszki.

Przekąska: bakłażan z pomidorami, serem i czosnkiem

składniki:

• Holenderski ser - 150 g;
• gładkie średnie bakłażany - 4 szt.;
• średniej wielkości pomidory; - 6-8 sztuk.
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• Olej roślinny - 50-70 mg;
• majonez - małe opakowania;
• zioła - do smaku.

przygotowanie

Bakłażany cięte poprzecznie okrągłe plasterki, nasączone przez 20 minut, a następnie obsushivayut serwetka i smażenia na nośniku ciepła w ogrzewanym olejem po obu stronach kilka minut, aż ugotowane. Dopóki plastry zamoczenia przygotować resztę. Majonez zmieszać z czosnkiem, tłuczone w moździerzu ze szczyptą soli, sera trzeć na małej tarce, pomidory pomyje, wyschnąć i będziemy pokroić w kręgach. Umieszczenie przekąskę szybko. Na gorącym plaster bakłażana wlać tarty ser, pomidor Prasy okrąg, rozłożone na półmisku. Top z majonezem i udekorować zielenią.

Wideo: Pieczony bakłażan z pomidorami i serem

Wideo: Bakłażan pieczony z pomidorami i serem.