Pieczone bakłażany

Pieczony bakłażan - samowystarczalną danie, gotować i jeść to może być po prostu tak, i mogą być wykonane z tego sałatka owocowa lub smaczną przekąskę. Obie opcje omówimy w tym artykule.

Bakłażan, pieczone w piekarniku

składniki:

• orzeszki ziemne - 1/4 st.;
• Peanut Butter - 6 łyżek. łyżki;
• sól i pieprz - smak;
• bakłażany - 4 szt.;
• sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
• Med. - 1 łyżeczka;
• liści mięty - 1 garść.

przygotowanie

Piec ogrzano do 220 ° C. Rozłożony na orzechach pieczenia, olej lokowania łyżeczka, posypać soli i smażenia różowy kolor na około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Prażone orzechy ostudzić i grubo grunt przy użyciu noża. Temperatura w piecu obniżono do 190 ° C.

Mój bakłażana i pokroić wzdłuż na pół. Każda połowa skropione oliwą, doprawić solą i pieprzem i umieścić na blasze. Obrać ukłucie owocowa z widelcem. Gotowanie bakłażana 10-12 minut. Zaledwie kilka minut powinien posiadać warzywa pod grillem.

Tymczasem, 3 łyżki oleju miesza się z sokiem z limonki, miodu i szczyptą soli. Wlać dressing bakłażana, posypać je z posiekaną miętą i orzechami.

Przepis pieczone bakłażany pomidory

składniki:

• bakłażan - 1 szt;.
• Pomidory; - 3 szt.
• oliwa -1 sztuki. łyżka;
• Świeże Basil - 1 pęczek;
• Czosnek - 4 ząbki;
• ser feta - 1/4 st;.
• sok z 1 cytryny;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Bakłażany pokroić na plastry, poprzecznie do 2 cm grubości. Posypać kawałki warzyw z solą i pieprzem, a następnie pozostawić je na 30 minut. Nadmiar cieczy z oberżyny wypełnić je i połączyć z olejem, dokładnie wymieszać. Pomidorów pocięto na plastry o tej samej grubości.

bazylia Mamy miele razem z czosnkiem, dodając sól i pieprz olej z sokiem z cytryny do smaku. Budujemy piramidę warzyw, naprzemiennych warstw bakłażana, pomidorów i czosnku mieszaniny. Piec danie w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni, przed podaniem posypać feta.

Jak gotować bakłażany pieczone w piekarniku w całości?

Jeśli miąższ bakłażana jest częścią naczyniu, przy pieczeniu roślinny powinien być niezależny i jako całość, aby zachować rdzeń przetargu i pachnące. Można to zrobić tak łatwe, jak ciasto. Oberżyny, po praniu, ukłucie rozwidlenie na całej powierzchni oleju smarowego i folii owijki. Roślinny umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15-30 minut w zależności od rozmiaru. Gotowy bakłażan starannie usunięte z folii, zdjąć skórkę i wykorzystania pulpy w swoje ulubione przepisy.

Sałatka z pieczonego bakłażana

składniki:

• bakłażany - 2 szt;.
• sól i pieprz - smak;
• oliwa z oliwek - 1/3 st;.
• octu winnego - 2 łyżki. łyżki;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• . Wędzone papryka - 1 łyżeczka;
• kmin - 1/2 łyżeczki ;.
• Czosnek - 4 ząbki;
• sok z 1 cytryny;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• pietruszka, szczypiorek cebula - 1 kilka;
• migdały - 1/2 st.;
• kozi ser - '60

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Cut bakłażan dużą kostkę, posypać solą i zostawić na 20 minut.

Trzepaczka olej ocet, miód, wędzonej papryki i kminku. Z bakłażana seryjnej osolonej wody i napełnić je otrzymał marynatą. Dodawanie przepuszczona przez prasę czosnek i rozprowadzono na szalce bakłażana powlekane folią. Piec roślinnego w temperaturze 200 stopni 25 minut.

Mieszanka soku z cytryny sos sojowy i wlać gotowej mieszaniny prażonej oberżyny. Dodać posiekane zioła, grubo posiekane orzechy włoskie i koziego sera. Ewentualnie, sałata z palonych oberżyny można zmieniać inne pieczone warzywa: papryka, pomidory i cukinię.

Wideo: Bakłażan pieczony bez octu. Proste videoretsept z Handy Hands

Wideo: smażony bakłażan. Proste, smaczne, niedrogie.