Rolki bakłażan z czosnkiem

Nie daleko sezonu bakłażana, które po prostu nie mogą przejść niezauważone przez fanów gotowania. Wypróbuj nowe przepisy kulinarne, ożywiając stare kombinację, gotować, na przykład, bułki bakłażan z czosnkiem.

Rolki bakłażan z serem, czosnkiem i pomidorami

składniki:

• bakłażany - 2 szt;.
• pomidory w soku - 500 g;
• trawiona pieprz - 300 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Kozi ser - 250 g;
• ricotta ser - 1/2 st;.
• Czosnek - 5 ząbków;
• octu balsamicznego - 1 łyżka. łyżka;
• pietruszka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Blacha do pieczenia oleju smarowego i szerzyć ją wzdłużnie plastrach bakłażana. Warzywa posypać solą i pieprzem z obu stron, a następnie umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 6-7 minuty.

Za pomidory blender pyuriruem i pieprzem, dodać do sosu i octu, po przejściu przez prasę czosnkiem. Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę w nim aż do zarumienienia. Wlać łuk sos pomidorowy i gotować wszystko w niskiej temperaturze przez 10 minut, bez pokrywki w celu odparowania nadmiaru wilgoci.

W małej misce wymieszać ricotta z kozim serem, dodając posiekaną zioła, sól i pieprz. Serów mieszaniny na taśmie pieczone rolki an i włączyć go. Rolls wypełnić sos i powrócić do piekarnika na kolejne 15 minut.

Służyć zakończeniu danie powinno być podawane na gorąco, tuż po upieczeniu, bez żadnych dodatków.

Bakłażan bułki z orzechami i czosnkiem

składniki:

• bakłażany - 3x;.
• olej roślinny;
• orzechy; - 1 łyżka.
• Czosnek - 2 ząbki;
• czerwony ocet winny - 1/2 łyżeczki ;.
• . Kolendry - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz - smak;
• pietruszka.

przygotowanie

Mój bakłażana i pokroić wzdłuż na plastry. Plastry posypać solą i zostawić na 30 minut. Wymazane z ręcznikiem plastry bakłażana i smażyć na złoty kolor na patelni z olejem roślinnym. Pieczona oberżyna spread na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Z blendera zmielić orzechy do okruchów z czosnkiem i ziołami. Dodać mieszaninę do 6 łyżek wody i ponownie ubij do konsystencji pasty zdobytą miękiszu. Wypełnienie nakrętka ubrany octu, soli i pieprzu.

Pasta nakrętka jest rozmieszczone na powierzchni taśmy oberżyny. Mamy wyłączyć bakłażana roll. Podawać rolek bakłażan z orzechami i czosnkiem do stołu w towarzystwie świeżych zieleni i granatu nasion.

Rolki bakłażan z serem i czosnkiem

składniki:

• bakłażany - 3x;.
• oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• sól - smak;
• serek - 200 g;
• ser - 150 g;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• pomidory; - 2 szt.
• pietruszka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Cięcia oberżyny cienkie paski wzdłuż smarowy pas oleju i wysiano na blasze do pieczenia. Posypać bakłażana soli i gotować 8-10 minut. Jako alternatywę kawałki bakłażana nie można piec i szybko smażyć na patelni.

Przygotowując bakłażan, ser trzeć na drobnej tarce i wymieszać z twarogiem i przepuszcza przez prasę czosnkiem. Pomidory pokroić w kostkę. Pietruszka zmielić i dodać do mieszanki sera.

Pasek centrum pieczonego bakłażana położyć łyżkę mieszanki sera i baru pomidorowym. Możemy wyłączyć wszystkie rolki i podawać na gorąco lub schłodzone, posypane świeżymi ziołami. Do smaku sera w wypełnieniu można również dodać posiekane orzechy lub ostrą papryką i marynowana papryka lub trochę majonezu zamiast sera.

Wideo: Przekąska! Rolki bakłażany z czosnkiem! Proste przepisy! / Bakłażan zrolowany czosnku!

Wideo: # 163 Bakłażan rolkach z marchwi