Wypełnienie grzyb

farsz pieczarkowy jest bardzo łatwe do wykonania, niezależnie od tego, czy jego wykwalifikowanych kucharz lub kucharka początkującym. Ponadto, wypełnienie grzybów jest uniwersalna, ponieważ większość smaku, więc jeśli gotować grzyby pizza lub ciasto na przybycie gości, swojego talerza, na pewno będzie cieszył się przez wiele osób.

Wypełnienie grzyba na pasztety

składniki:

Olej roślinny - 40 ml;
Wołowina - 800 g;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
Koncentrat pomidorowy - 25 g;
czerwone wino - 125 ml;
bulion wołowy - 375 ml;
wody - 335 ml;
Sos Worcestershire - 20 ml;
tymianek - 1 kołek;
sól i pieprz - smak;
grzyby - 300 g;
Mąka kukurydziana - 25 g;
woda - 20 ml.

przygotowanie

Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie w 2 zestawach, aby uzyskać złoty kolor, ale nie gasić w sosie własnym. Gdy mięso jest złotem - przesuwamy go na talerzu.

Cebuli rozdrabniania i narybku w tym samym naczynia, w którym przygotowywane i mięsnego. Gdy cebula stać złoty, dodać do niego posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy. Nadal smażenia przez kolejną minutę.

Grzyby napełniony czerwonym winem, wodą i bulionem. Ogień maksymalizuje ciecz i doprowadzić do wrzenia. Umieścić mięso w naczyniu, dodać tymianek, sos i sól i pieprz do smaku. Po gotowaniu, zmniejsza ciepła i gotować razem przez 2 godziny.

Grzyby pokroić w kostkę i rozprzestrzeniają się do gotowego mięsa. dusić mięso z grzybów kolejne 20-30 minut lub do czasu, aż do całkowitego zatrzymania płynów obejmują mięso. Mąka rozcieńcza się wodą i wylewa naszego farszu. Poczekać aż zgęstnieje sos i zdjąć naczynie z ognia.

Grzyb pizzy

świeżej pietruszki - 1 pęczek;
Czosnek - 2 ząbki;
oliwę z oliwek - 3 łyżeczki ;.
grzyby - 750 g;
sól i pieprz - smak;
tymianek - 1 kołek;
. Suszona bazylia - 1 łyżeczka;
masła - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Pietruszka i czosnek, sproszkowana nożem. Patelni ogrzania się oliwę z oliwek, grzyby, pociętych płytek i smażyć. Jak tylko nadmiar wilgoci odbędzie się przesuwać, dodawanie soli, pieprz i bazylii, tymianku. pieczarki pieczenie zajmie 7-8 minut, musimy osiągnąć jednolity złoty kolor. Gdy grzyby uzyskać żądanego odcienia, dodać do nich z pietruszką i masłem czosnkowym. Olej, aby nasz kremowe nadzienie i świeże zioła i czosnek dać intensywny smak.

Pozwoli to dopasować wypełnienie grzyb na torty, pizza, lub po prostu jako dodatek do prostego pieczywem.

Grzyb farsz do naleśników przepis

składniki:

. Masło - 1 łyżeczka;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
grzyby - 300 g;
sól, pieprz;
suchego białego wina - 1/2 st;.
bulion z kurczaka - 3/4 st;.
tymianek - 2 łyżeczki ;.
śmietana - 1/4 st;.
gotowane filety z kurczaka - 1 szt.

przygotowanie

Roztopić masło i usmażyć posiekaną cebulę. Po 2-3 minutach jak cebula zmieni kolor na złoty, dodać do niej pieczarki, pokrojone na cienkie płytki, solą i pieprzem. Gotowania razem przez 3 minuty, dodać wino dogotować 3-4 minut, do czasu, aż cały płyn odparowuje z powierzchni naczynia. Teraz, wlać bulion i dodać śmietanę. Tak szybko, jak sos zgęstnieje i zacznie się gotować, dodać do rondla, wstępnie gotowane kurczaka i usunąć farsz z ognia.

Ten grzyb farsz jest idealny do naleśników z powodu obecności sosem. Nie będzie już trzeba złożyć do naczyń śmietaną, bo sos śmietanowy, w którym duszone grzyby i kurczaka, do ponad wymienić. Nawiasem mówiąc, to będzie pasować do farszu i do Tartu, lasagne i po prostu, jako dodatek do różnych potraw ubocznych.