Jak marynowane ostryg?

Niestety, cena za słoik marynowanych grzybów są gotowe, w naszych czasach jest dość wysokie i nie wszyscy muszą stać. Jedynym sposobem na to, aby robić swoje żniwa. I jako dary lasu można oddawał tylko sezonowo, a następnie w odpowiedniej pogodzie, oferujemy marynować ostrygi, które można kupić w każdej porze roku, w przystępnej cenie. Tak, będziemy uczyć się, jak właściwie i pyszne grzyby marynować takie jak boczniaków w domu i zapomnieć o zakupie, drogiej konserwacji.

Jak szybko marynowane boczniaki w domu?

składniki:

• ostryg grzyby - 1,5-1,7 kg;
• Woda - 1,2 l;.
• gotowania sól - 1,5V. łyżka (bez widoku góra) lub 1 łyżka. łyżka (góra);
• Cukier - 2,5 łyżeczki ;.
• ziela angielskiego - 5 sztuk,.
• pieprz czarny pieprz - 5 sztuk,.
• Ocet (9%) - 120 ml;
• liść laurowy - 3 cz.

przygotowanie

Szalka dna, ze zwężającą ale wysokich ścian wlewania wody do którego wlać cukier, sól i mieszać do rozpuszczenia ich dodać dwa rodzaje pieprzu, liści laurowych i umieszczono w piecu ogóle. Po gotowaniu potrzebę marynaty do wrzenia wraz ze wszystkimi przyprawami na 10-12 minut, następnie wyjąć łyżką cedzakową liście laurowe papryka i groszek. Czysta, gorąca marynata rozłożone losowo, ale grubo posiekane grzyby i gotować przez 25 minut. Następnie dodać ocet i gotować tutaj ostryg z nim przez 5-7 minuty.

Jeśli po prostu jeść grzyby nie idą, a następnie rozprowadzać je do banków, Zatoka marynaty. Po ochłodzeniu, pokrywa kapronu pokrywy i ustawić na zimno. I którzy nie mogą się doczekać, aby je wypróbować - ostryga krotnie w durszlak, umieścić go w tablicy, pritrusite posiekaną cebulę, wlać olej pachnący i ciesz się!

Jak ostrygi zalewie na zimę?

składniki:

• ostryg - 1,4-1,6 kg;
• Duża kuchnia sól - 4 łyżeczki ;.
• cukru - 3 łyżeczki ;.
• Wody (marynatę) - 3,5 filiżanki;
• proso - 3 łyżeczki ;.
• koper parasole; - 2 szt.
• ziarna gorczycy - 1,5 łyżeczki ;.
• Ocet (9%) - 130 g;
• ziela angielskiego - 6 grochu;
• liść laurowy - 4 szt.

przygotowanie

Boczniak pokroić w podłużne kawałki duże, z nogami, usuwając tylko ich podstawy. W czystej wody zagotować osoloną wszystkie pokrojone grzyby, około 20-25 minut. Po wyrzucane z powrotem je do istniejącego ekranu lub lepiej w durszlak.

Woda przeznaczona do marynaty, wlać do poręcznym wiaderku, rozpuścić w nim cukier z solą, włożyć w jej parasole koper, liść laurowy, ziele angielskie pieprz, i umieścić wszystkie dusić na ogniu przez 15 minut. Następnie wyłącz gaz, jesteśmy wlewa się do marynaty ocet, koperek i usunąć lavrushku.

Na dnie puszki sterylizowanego objętości 0,5 litra wlać łyżeczka proso i pół łyżeczki nasion gorczycy. Rozprzestrzeniać ostryg na tych słoikach, zalać gorącą marynatą i zakasać czapki przed zimą.

Jak marynowane ostryg w koreańskim?

składniki:

• świeże ostryg - 800-900 g;
• marchew (średnie) - 2 szt.;
• Cebula (główny) - 1 szt.;
• jodowej soli - 2,5 łyżeczki ;.
• Cukier - 4,5 łyżeczki ;.
• pikantne przyprawy marchew w koreańskim - Artykuł 1.5. łyżki;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• ocet, 2 łyżki. łyżki;
• Olej roślinny - 100 g

przygotowanie

W czystym, słonym wrzenia wody około 15 minut zdemontowany boczniaki. cedzidło cofać je na sito i daje się odsączyć, tnie je dlinnenkoy cienkie paski.

Zetrzeć na tarce marchew może być zaprojektowany do przygotowania potraw koreańskich, czy można po prostu wyciąć nożem jak słomkę. Bardzo cienkie plasterki cebuli na chetvertkoltsa połącz z marchwi i dodać cukier, sól, przyprawy, drobno posiekany czosnek lub ugięcia. Naprawiamy wszystkie ocet i olej, wymieszać, połączyć z pieczarkami, wymieszać ponownie. Do marynowania stawiają na mrozie przez 8 godzin, a następnie można jeść.

Wideo: Boczniak marynowane

Film: Jak marynowane ostryg