Zupa rybna z pstrąga

Wartość odżywcza tego rzadkiego i smaczne ryby, są dobrze znane bogaty w aminokwasy i witaminy, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. W tym pstrągi w diecie, automatycznie poprawia pamięć, stan naczyń, organizm dostaje wszystkie niezbędne elementy, aby odpowiedzieć na ciebie z wdzięcznością.

Czerwone ryby często zawierają w menu tych, którzy trzymać się diety, więc zupa rybna z pstrąga - tylko dla nich wybawieniem. zawartość kalorii jest niska, a wartość odżywcza jest poza pochwały.

Jak ugotować zupę rybną?

Aby przygotować bulion można wziąć jako filet pstrąga, skóry i grzbietu i głowy. Oczywiście, biorąc lędźwi, można zostawić pyszne dania z karty kawałki pstrąga w każdej płytce, ale także w głowę i kręgosłup można oddzielić mięso. Głowica będą gotowane trochę dłużej, ale w ogóle, należy oczekiwać, że czas gotowania równy czasowi gotowania ziemniaków ryb. Jak widać, przygotowanie zupy rybnej nie jest tak kłopotliwa sprawa. I trochę rada: kup jeszcze nie mrożone pstrąg oraz świeże lub schłodzone do naczynia okazało się smaczne i aromatyczne.

Przepis na zupę rybną pstrąga

Zupa z filetów z pstrąga nie jest grzechem, i zafundować sobie i zaskoczyć gości. Bardzo delikatny, pachnący, lekki - zasługuje tylko komplementy. Pamiętaj, aby dać zupa zaparzenia na co najmniej 5-10 minut, a następnie będzie smakować jeszcze lepiej. Nawiasem mówiąc, można spróbować dodać do każdej płytki mały plasterek cytryny, doda pikanterii naczynia.

składniki:

Trout - 0,25 g;
Cebula - 1 szt;.
ziemniaków; - 3 szt.
Marchew - 1 szt.;
pieprz, liście laurowe - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Pstrąg filet oraz mój, pocięte na kawałki 3-4 cm i leżą w naczyniu z zimną wodą. Dodać posiekane cebule, marchew, tarty i ziemniaki, pokroić w drobną kostkę. Chcielibyśmy w przyszłości zupę do wrzenia, zmniejszyć ogień, usunąć pianę i dodać przyprawy: ziele angielskie i czarny kilka grochu. Po 10-15 minutach, gdy widzisz, że ziemniaki są gotowe, dodać liść laurowy i SOLITE. Wyłączyć i dać zupę wywaru pstrąg rybołówstwa przez około 10 minut, kiedy podaniem udekorować danie z zielenią.

zupa rybna z głowy pstrąga

Najczęściej, pstrąg kupują cały następnie pociąć tuszę, filet smażone lub duszone, pieczone, korzystających z takich pyszne ryby, a to z głową, który jest wysyłany w zamrażarce do lepszych czasów. Ale nawet jeśli jesteś właścicielem tylko czerwoną głową ryb, nadal szczęście. Po tym wszystkim, zupa rybna przepis Trout zawiera głowicę. Po prostu trzeba gotować trochę dłużej, i, oczywiście, dokładnie oczyszczone, a po ugotowaniu wyciąć.

składniki:

Głowica pstrąg - 1 szt;.
Ziemniaki - 4-5 szt.;
Cebula - 1 szt;.
pieprz, liście laurowe - do smaku;
Marchew - 1 szt.;
sól - do smaku.

przygotowanie

Pstrąg głowica umyte usuwamy skrzela, przemywa się i umieszcza w naczyniu Zupa rybna głowa pstrąg zimna woda. Natychmiast umieścić pieprz, liść laurowy, sól i podpalono. Gdy bulion czyraki, uczynić mniej ogień i gotować przez około 40 minut. Następnie układ z ryby z bulionu wykroić go oddzielić mięsa i odłożone. Ziemniaki czyste, pocięte na małe kostki r we wrzącej brzeczce, a po 10 minutach dodano wiórki marchew i cebulę pokrojone i tosty. Zupa bulion rybny gotować przez 5 minut, dodać przyprawy i plasterki cięcia ryb, wyłącza się po 5 minutach - pyszna zupa rybna jest gotowy. Każde danie można posypać posiekaną pietruszkę.