Norweska zupa

norweska zupa

Norweska tradycja kulinarna dominują ryby i owoce morza. Głównie używane łososiowate ryby i śledzie - przygotowują szereg przystawek, sałatek, dań głównych i, oczywiście, zup rybnych. Norweska zupa rybna - kolejny kulinarny motyw. Jest on prosty w przygotowaniu i bardzo pomocny - służy głównie świeże ryby. Przygotowanie zupy są wystarczająco szybki, tak zachowują większość witamin i minerałów potrzebnych przez organizm ludzki. Typowo norweskie zupy podawane z chrupiącymi cienkie bochenki „kneppbred”.

Podstawą prawa zupy - dobry rosół

Bardzo dobra zupa łosoś norweski. Łosoś - łosoś szlachetny wędkarstwo ryby są źródłem kwasów omega-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Tak, łosoś norweski zupa. To proste, słodkie, obfite i pożywne zupy z pewnością cieszyć się w domu i gości.

składniki:

  • 500 g łososia;
  • Kilka ziemniaki o średniej wielkości;
  • cebula;
  • marchew;
  • 150 g startego sera;
  • pietruszka;
  • pietruszka, seler;
  • 100 ml kremu;
  • 20-30 gramów naturalnego masła.

Przygotowanie:



Najpierw przygotowuje się bulion z łososia miękkich średnich pociętych kawałków. Gdy przychodzi bulion do wrzenia, dodać trochę startego korzenia pietruszki i posiekaną selera, kilka groch ziele angielskie, goździki i 2 kwiatostany 3-4 liści lavrushki. Mieliśmy pikantne pachnący bulion rybny. filet gotowane kawałki szybko - w ciągu 5 minut (głowy i żeber, występy są gotowane przez 15-20 minut).

zupa kucharz

Izvlechom ryby łyżką cedzakową i bulion, emisje kości. Obrane i drobno posiekane spasseruem cebuli na maśle, dodać do cebuli drobno pokrojone marchewki i zabrać do domu do złotej barwy. Spoina powinna osobno obrane ziemniaki pokrojone i solom wody i dodać do zupy. Dodaj cebulę i podsmażyć marchewki. Powrót na kawałki zupy rybnej. Przykrywamy garnek pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 10 minut poszerzyć jak miski zupy lub kubki zupy, każda dodać trochę śmietany, tarty ser i pokrojone warzywa. Teraz można wnieść na stół norweskiego kremową zupę z łososia.

Kremowa zupa z łososia

Można, oczywiście, aby przygotować norweski zupę z łososia krem ​​z nieco inna: to samo wstępnie przygotowany w ten sam sposób składniki z wyjątkiem bulionu, twarogiem i umieścić w blenderze, doprowadzić dom do stanu jednorodności i powrócić do bulionu. Otrzymujemy najbardziej delikatną zupę krem. Przed podaniem każdej porcji Tuck krem ​​prisyplem tarty ser i posiekane zioła.

Zupa z łososia norweskiego

Oto kolejny przepis na łososia norweskiego zupy.

składniki:

  • 300-400 g (filetów z łososia);
  • 4-5 ziemniaków;
  • 1 marchwi;
  • 200-300 g dojrzałych pomidorów w puszkach (można stosować w masie);
  • por 1 łodygi;
  • pietruszka;
  • Suche przyprawy;
  • kubek śmietany;
  • trochę masła naturalnego.
Norweska zupa rybna

Przygotowanie:

Por będziemy pokroić w plasterki, marchew posiekać nożem. Ziemniaki obrać i będziemy pokroić w kostkę lub w małe kostki. Łosoś powinien wyciąć średnie wielkości kawałki. Blanshiruem pomidory, obrać i posiekać nożem. Gęstą panewki lub rondel masła spasseruem pora i marchew. Volom odpowiednią ilość wody, dodać ziemniaki i suche przyprawy. Doprowadzić do wrzenia domu, usunąć szumy i gotować przez 8 minut, dodać pomidory i plastry łososia, gotować przez 5 kolejnych minut i dodać trochę prisolit śmietanę. Wyleje zupę do miseczek zupy lub płytach, prisyplem tarty ser i posiekane zioła.

Wideo: Nie oszczędził spawania 75 Norwegian zupę z łososia

Wideo: Norweska zupa rybna

Wideo: zupa łosoś norweski (przepis) - Gotowanie z Borysem

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 LadyVu.com