Zupa łosoś

Budżet nie można nazwać zupa z łososia. Ale to z pewnością warte wydanych pieniędzy i kompensuje je z zainteresowaniem ze spektakularnych pełnym mocny smak, który można podziwiać dając bardzo mało czasu na przygotowanie potraw.

Ser zupa krem z łososia - przepis ze śmietaną

składniki:

filetów z łososia - 420 g;
Krem - 220 ml;
ser topiony - 220 g;
bulwy cebuli - 120 g;
bulwy ziemniaczane - 420 g;
seler (opcjonalny) - 60 g;
liść laurowy - 1-2 szt;.
masło - 55 g;
przyprawy pachnące wybór - do smaku;
duża sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
świeże zioła - do smaku;
Bulion ryby.

przygotowanie

Do przygotowania zupy twarogiem z łososia położyć na patelni z wrzącego wywaru rybnego obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i bulwy selera, daj ponownie zagotować i gotować przez siedem minut. Następnie dodać pokrojone na kawałki fileta ryby, smażone na patelni z masłem posiekanej cebuli jej i marchew, rzucać liści laurowych i przypraw do wyboru, dodać sól do smaku potrawy i gotować, aż gotowane wszystkich składników. Teraz leżał w rondlu z twarogiem, wlać śmietanę i ogrzać się, mieszając, aż wszystkie kawałki sera rozchodzić.

Zdjąć garnek z przygotowaną zupę z ognia, wykrawania komponenty miksera aż kremowej konsystencji, wypełnione danie na talerze i podawać, przyprawione świeżymi ziołami.

Fiński kremowa zupa z łososia lohikeytto

składniki:

Do bulionu:

głowa kości i łososia - 950 g;
Oczyszczona woda - 2,2 l;
żarówki cebuli - 85 g;
groch ziele angielskie - 4 szt;.
laurowy - 2 szt;.

Zupa lohikeytto:

bulwy ziemniaczane - 420 g;
filetów z łososia - 320 g;
Krem - 220 ml;
por - 0,5 ps;.
marchew - 70 g;
gałązek świeżego koperku - 4-5 szt.;
Gruba sól - do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować bulion wlać wodę z ryb i kości głowy, dodać groszek i ziele angielskie lohikeyto fiński kremowa zupa z łososia laurowe i gotować przez chwilę pełnego wrzenia na małym ogniu, pokryte, przez dwadzieścia pięć minut. Po tym, filtrujemy rosół z kości i wlać z powrotem do garnka.

Odtwarzany po gotowanie brzeczki r to kostka bulwy ziemniaka i plastry posiekanych lub marchew i rzut cienkich pierścieni porów. zupy ugotować do miękkości wszystkich plasterki warzyw, następnie dodać pokrojone w kostkę filety z łososia, wlać śmietanę i dodać posiekane świeże zioła. Rozgrzewka zawartość patelni aż do pierwszych oznak wrzenia i zdjąć z ognia. Po około pięciu do dziesięciu minut infuzji i zupa będzie gotowa służyć.