Zupa z czerwonej ryby

Zupy z czerwonej ryby, bardzo zróżnicowane. Otrzymuje się je niezwykle pachnące, serdeczny, lekko pikantny. Ponadto, aby przygotować je łatwo i szybko przez czas.

Przepis zupa z czerwonej ryby

składniki:

Przefiltrowana woda - 2 l;
Filet z czerwonego ryb - 250 g;
świeżych pomidorów - 2 szt;.
Bułgarski pieprz świeży - 1 szt;.
cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Fig dlinnozernovoy - 40 g;
Czosnek - 2 ząbki;
przyprawy;
zielonej cebuli.

przygotowanie

Cebula i czosnek do czyszczenia, melenko shinkuem i brązowy w oliwie z oliwek. Marchew uczta, trzeć na terochke, dodać do cebuli i smażyć aż gotowane. Pieprz płukane, oczyścić z nasion i pokroić w cienkie plasterki, pomidory i rozdrabniania na małe kostki. Umieścić przygotowane warzywa na patelni i gotować wszystko do miękkości, przypraw przyprawa do smaku. Ryż gotowany w słonej wodzie aż o połowę. Czerwony ryb przemyto cięte na plastry i wymieszać z ryżu uvarivaya kolejne 10 minut. Po tym, rozłożone na całej patelni warzyw zazharku, doprowadzić do wrzenia, tomim 5 minut i wylewa smaczną zupę z czerwonej miski ryb, dekorowanie zieloną cebulę.

Zupa puree z łososia

składniki:

filet z łososia - 200 g;
Grzbiety i ryb ogonem - 200 g;
Niskotłuszczowa śmietanka - 100 ml;
Przefiltrowana woda - 2 l;
ziemniaków; - 6 sztuk.
przyprawy;
świeże warzywa.

przygotowanie

Aby przygotować zupy czerwonych ogona ryby grzbietów i wprowadzane do rondla i wypełnić przefiltrowaną wodą. Dodaj liść laurowy, przyprawy, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut bulionu. Następnie wyjąć z ognia i przesączono ostrożnie przez gazę. Ziemniaki są moje, oczyścić i pokroić w kostkę i zmielić kawałki pachwinowych. Teraz możemy rozłożyć ziemniaki w rosole i umieścić garnek na ogniu. Kiedy jest miękkie, dodać trochę filetów rybnych i gotować przez około 7 minut. Następnie usunąć zupy z ognia i ubij miksera do uzyskania jednolitej masy. Dodać resztę ryb, umieścić w ogniu, zagotować i gotować przez 3 minuty. Następnie wlać śmietanę i wymieszać wszystko dokładnie. Płukania zieleni, obsushivayut, ciąć i wrzucić do zupy wykonane z grzbietów czerwonego ryb. Nadal gotować 7 minut, a następnie wlewa do rzutków i wezwać wszystkich do stołu.

Zupa krem z czerwonej ryby

składniki:

Przefiltrowana woda - 1 l;
czerwony filety rybne - 300 g;
ser topiony - 1 szt;.
ziemniaków; - 3 szt.
cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
śmietana 20% - 100 ml;
liść laurowy - 2 szt;.
przyprawy.

przygotowanie

W głębokiej patelni wlać wodę i umieścić ją na średnim ogniu. Filet z czerwonym ryby dobre umyć i ułożyć na patelni. Ogrzewano do wrzenia i gotować przez około 5 minut. Następnie ostrożnie wyjąć bulion rybny, a jej filtr i jest zwrócony do płyty. Sery topione wstępnie zamarzaniu i rozwijać z opakowania, ścierania na grubej tarce i wymieszać w bulionie wrzenia. warzywa Zupa krem z czerwonej ryby mycia, leczenia i przemyć raz. Strzępić marchew na grubej tarce, cebulę pokroić w kostkę. Umieścić warzywa na patelni i do passeruem maslitse aż do zarumienienia. Następnie przesuwamy prażenia w bulionie. Ziemniaki są czyszczone, shinkuem kawałki i dodać do zupy. Przetwarzamy filet rybny z kości, a także wysyłać w rondlu. Dodaj sól i pieprz i liść laurowy. Gotować do miękkości i wszystko przetargu ziemniakami. Następnie zdjąć z ognia i wyjąć lavrushku. Szlifujemy do zupy puree, rozcieńczyć śmietanę i ogrzać się przy cichym ognia. To wszystko, zupa z czerwonej ryby gotowy! Podawać na stole przyozdobionym z posiekanymi ziołami i posypane grzankami żyta!