Zupa z ciecierzycy

Wiele gospodyń domowych, idąc między rzędami sklepów spożywczych w supermarketach, nie natknąć się na wyglądzie produktu podobnego ciecierzycy. Z wyglądu przypomina groch, a nawet uważane za jeden z rodzajów grochu, ale jednak, ze względu na właściwości kulinarnych, to jest zupełnie inny od niego. Danie, które mogą być przygotowane - zupa z ciecierzycy, jest energiczny i bardzo smaczne. Ponadto, zupa z ciecierzycy - grypy, tak że najlepsze dania na obiad dla dzieci, można sobie wyobrazić.

Jak ugotować zupę z ciecierzycy?

Chcemy zaoferować Wam przepis na tradycyjną zupę z ciecierzycy i jagnięciny. On będzie kochać swoją rodzinę.

składniki:

Wysuszone ciecierzyca - 200 g;
jagnięcina piersi - 1 kg;
cebuli; - 2 szt.
Marchew - 1 szt.;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
czosnek;
pomidory; - 3 szt.
świeżej kolendry - 1 pęczek;
kolendra - 0,5 łyżeczki ;.
masło - 30 g;
sól.

przygotowanie

Wieczorem zalać ciepłą wodą i ciecierzycy podsolite. Lamb boczek pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla, zalać zimną wodą i umieścić w ogniu. Cebuli pocięte półkolami, plasterki marchwi i taśm pieprzu. Na patelni rozpuszczamy masło i umieścić warzywa. Gdy warzywa są lekko podsmażyć, dodać pomidory, tarty. Daj warzywa trochę zgasić i zdjąć z ognia. Zdjąć pianę z bulionu, a gdy się zagotuje, dodać ciecierzycy. Postawić na małym ogniu, tak wrzącego wywaru. Czosnek cięcia kłącza, czystą skórkę na górze, a raz zmiękczone ciecierzycy i jest prawie gotowe, włożyć czosnek do zupy całkowicie. Po 5 minutach dodać pieczonymi warzywami. Niech zupy gotować przez 10-15 minut, a następnie podsolite go i dodać kolendrę. Gotować przez kolejne 15 minut na małym ogniu, i mogą zostać usunięte z ognia.

zupa ciecierzyca w multivarka

Jeśli wolisz chude jedzenie, spodoba ci się wegetariańskie zupy z ciecierzycy.

składniki:

Wysuszone ciecierzyca - 200 g;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
pomidory - 5 sztuk,.
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
kolendry - łyżeczka ;.
. Papryka - 1 łyżeczka;

zieleni;
soli, pieprz.

przygotowanie

Ciecierzyca, namoczyć na noc w osolonej wody, gotować na następny dzień swoich 40 minut w multivarka do miękkości. Gdy pisklę jest gotowa, umieścić go w osobnym pojemniku i zacząć gotować samą zupę. Ciepło w „pieczenia” tryb oleju roślinnego. Cebuli i marchew drobno kotlet i smażyć multivarka przez 10 minut. Pieprz pokroić w cienkie paski, dodać warzywa i gotować przez kolejne 5 minut. Dodać czosnek i przyprawy, gotować przez kilka minut, a następnie umieścić w multivarku ciecierzycy. Dodać wstępnie starte pomidory i wodę. „partia” w trybie bitowym podsolite i gotować przez kolejne pół godziny. Przed podaniem w każdej miski, zalać posiekane zioła.