Danie z łososia

łososiowatych rodzina ryb charakteryzujących prawdziwie królewskim smaku. Ogólnie rzecz biorąc, produkt ten jest trudny do bałagan, ale niektóre z subtelności w przygotowaniu powinna nadal być brane pod uwagę. Polecamy trzy całkowicie różne potrawy z łososia, które ujawniają najbardziej niesamowite walory smakowe ryby i mogą być składane w każdej tabeli.

Tatar z łososia - Przepis

składniki:

filetów z łososia - 520 g;
marynowane kapary - 1 łyżka. łyżka;
cebule szalotki - 3 sztuki;.
szczypiorek - 1 mały wiązka;
sok z cytryny - 10 ml;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
Sos sojowy - 35 ml lub smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować tatara, łososia pokroić w kostkę o bardzo melenkimi wielkości nominalnej nie większej niż pięć milimetrów. Położyć masę ryb w misce, którą umieszcza się w naczyniu z dużą ilością lodu. Czyści i drobno posiekać, jak to możliwe i cebule szalotki i szczypiorku, pozostawiając kilka piór do dekoracji. Melenko shinkuem kaparami i cebulą układanie z masy ryb. Składniki przyprawy z oliwą z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny i pieprzem, delikatnie wymieszać, rozłożone na kubki i umieścić w lodówce na chwilę. Dostarczanie przewracać formy na płytę, przygotować pióra szczypiorek i uzupełnia sałatkowy.

Grillowany stek z łososia - przepis

składniki:

łososia (steki); - 2 szt.
owocem małej cytryny - 0,5 szt.;
czarny lub biały mielony pieprz - 1 szczypta;
zestaw przyprawa do ryb - do smaku;
Gruba sól - do smaku;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

steki z łososia smaku przyprawy, sól i pieprz i poszczególne odcinki tkaniny ułożone na folii przed tym brakowało ich oliwę z masłem. Laid top plasterki cytryny, w razie potrzeby, dodając im koperku lub pietruszki, uszczelnione folią koperta i mają danie łososia w gorącym piekarniku. Do ryb przygotowane średnio, w zależności od wielkości steków, będą wystarczające do dwudziestu minut w temperaturze 195 ° C.

zupa z łososia - przepis

składniki:

Łososia - 370 g;
bulwy ziemniaczane - 430 g;
świeżych pomidorów - 270 g;
cebula żarówki lub por - 1 szt.;
Niskotłuszczowa śmietanka - 420 ml;
zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
świeże gałązki koperku - 4-5 szt.;
Gruba sól - do smaku;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

Początkowo passeruem roślinny maslitse posiekane żarówki cebula lub pierścienie porów i trzech minutach dodać postrzępione marchew i pokrojone pomidory, uprzednio obrane skórki. Cofać smażone na patelni, wlać około vodichki litra oczyszczonej ogrzewa się do wrzenia pod chłodnicą zwrotną, daje wrzenia ponownie i r kostki ziemniaków. Przez dziesięć minut gotowania na umiarkowanych rzucać kawałki ciepło łososia, wlać śmietanę, doprawić do smaku pieprzem i solą danie i przechowywane ogień po ponownym wrzenia trzy do pięciu minut. Gdy porcja zupy przyprawione posiekanej zielonej koperkiem.