Jak gotować barszcz czerwony?

barszcz - narodowe danie kuchni rosyjskiej, która jest gorąca pierwsze danie z mięsa i warzyw. Zwykle ma ona głęboki czerwony kolor, ale wiele gospodyń domowych czasami pojawia się problem - gotowane zupy szybko zanika i staje się blado. Dziś powiedzieć, jak gotować pyszne jasnoczerwony barszcz.

Jak ugotować pyszny barszcz czerwony?

składniki:

• Wieprzowina - 300 g;
• cebula - 1 szt;.
• burak - 1 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• Ziemniaków; - 4 szt.
• kapusty - 400 g;
• świeże zioła;
• śmietana - dostarczenia;
• przyprawy.

przygotowanie

przetwórstwo mięsa, dokładnie umyć, umieścić w rondlu, napełnić wodą i gotować przez około godzinę, aż połowę podsalivaya do smaku. Ale tym razem, gdy przygotowujemy warzywa: umyć i oczyścić je. Gdy mięso wieprzowe jest w połowie zrobione, dodać do niego pokrojone ziemniaki i kapustę drobno słomy rozdrobnione.

Po tym, stawiamy garnek na ogniu, ogrzewa ją wlać warzyw maslitse i rozłożyć cebulę, posiekane semirings, starty marchew, buraki, kruszony pieprz i pietruszkę. Dusić 5-7 minut, wszystkie minut, a następnie rozprowadza się na patelni do smażenia. Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować zupę przez około 15 minut. Następnie dać go uwarzyć, że wlewa się do naczynia, ubrany z kwaśną śmietaną i podawać.

Jak gotować jasny czerwony barszcz?

składniki:

• polędwica wieprzowa - 500 g;
• kapusty - 1 rozwidlenia;
• marchew - 3 sztuki;.
• Bułgarski papryka - 3 sztuki;.
• czerwony pomidory; - 4 szt.
• Czosnek - 3 ząbki;
• Tłuszczu - 150 g;
• burak - 1 szt;.
• cebula - 1 szt;.
• Ziemniaki - 400 g;
• przyprawy.

przygotowanie

Przetwarzanie warzyw, mięsa i wstępnie nasączone możliwie noc. Następnie umieścić je w garnku, wlać trochę wody i podpalono. Gdy woda dojdzie do wrzenia, zdjąć szumowiny, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i włącz się do przygotowania smażenia. Boczek i cebula drobno pokrojone i buraki i marchew cienko shinkuem.

Następnie ułożyć na patelni smalec a kiedy jest pusty zhirochek, cebula i wyrzucić go do passeruem charakterystyczny zapach. Następnie dodać buraki, marchew, wlać trochę bulionu, położyć startą pomidory i wlać trochę Sakharkov. Gdy mięso jest już prawie gotowy, wyjąć i pokroić w kostkę. Kapusta również shinkuem i pieprz pokroić w kostkę. Ponadto, mięso i kapusta, ziemniaki i papryka powrócić do garnka i gotować na słabym ciepła aż warzywa zamówienia.

Na koniec gotowania leżała w borsch zazharku, wymieszać i podać do wrzenia. Następnie rzut zmielonego koper, czosnek, wymieszać, starając się pozostawić sól i zaparzać o jeden dzień. Następnego dnia wylewać jasne czerwone miski zupy i dumnie rozrywkę krewnych.

Jak gotować czerwoną zupę z kurczakiem?

składniki:

• Kurczak - 600 g;
• burak - 1 szt;.
• ziemniaków; - 5 sztuk.
• Ziarna - 150 g;
• Kiełki - 300 g;
• cebula - 1 szt;.
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• przyprawy;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Aby rozpocząć, gotować aż do gotowanej fasoli. W innym garnku gotować kurczaka. Ziemniaki, marchew i cebulę w procesie cięcia oraz w dowolnej postaci. Następnie wrzucić warzywa w bulionie. Buraki czyste, trzeć na tarce i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut na warzywnym maslitse.

Następnie dodać do niej koncentrat pomidorowy i wymieszać tak jak powinno. Kapusta cienko shinkuem i wycisnąć sok z rękami. Czosnek czysty, niszczyć i wrzucić na patelnię z mięsem, układanie na przemian fasola, kapusta i buraki. Przyprawa przyprawy, przykryć zupę z pokrywką, nadając mu gotować przez 10 minut, ubrany z kruszonym ziół i zdjąć z ognia.

Wideo: PRAWO PRZEPIS Barszcz z Petrovskogo / Barszcz czerwony

Wideo: ukraiński Barszcz Czerwony | Gotowanie jest proste