Jak gotować pyszne zupy?

W wielu krajach, jeden z najbardziej popularnych i tradycyjnych dań jest zupa. Istnieje wiele przepisów, nie wspominając fakt, że każda rodzina sekret, jak gotować pyszne zupy. Wielu z nas wie, że zupa smakuje lepiej, gdy jest gotowane w bulionie mięsnym - dania są pożywne i satysfakcjonujące. Ale nie każdy lubi rosół, gotowane mięso, w tym przypadku, można ugotować zupę warzywną, jako lekkiej wersji tradycyjnej receptury. Wytwarza się ją jak zupa z wołowiny lub kurczak, ale bez dodawania mięsa.

Przygotować zupę chcesz kapustę i ze szczawiu. Jednakże przepis barszcz ze szczawiu ma swoje własne cechy i tradycyjne danie zupa nie będą brane pod uwagę jednak, że smak nie przyznają.

Jak ugotować zupę z fasoli?

Na Ukrainie, najbardziej popularnej receptury barszcz z fasolą. Nawiasem mówiąc, jeśli namoczyć fasolę na noc w zimnej wodzie, a następnie gotować to będzie dużo szybciej.

składniki:

Kostnego wołowy - 100 g;
Ziemniaki - 200 g;
Ziarna - 100 g;
burak - 200-300 g;
świeże kapusty - 300-400 g;
smalec sól - 50 g;
cebula - 1 części;
marchew - 50 g;
słodka papryka - 2 szt;
Koncentrat pomidorowy - 50-100 g;
zieleni - do smaku;
czosnek, sól - do smaku;
śmietana - do smaku.

przygotowanie

Umieścić wołowina na patelni i zalać zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, usuwa się piankę, następnie gotować do gotowanego bulionu mięsnego. Gotować na wolnym ogniu należy do uzyskania klarownego bulionu. O godzinie dodać sól do smaku, i sprawdzić gotowość mięsa. Jeśli jest oddzielone od kości łatwo, to jest wykonywana. Dodaje się usunąć mięso, szczep rosołu, Blachę powrotem na ciepło i doprowadzić do wrzenia do wrzenia. Można gotować zupę jako wołowiny i kurczaka. W drugim przypadku, bulion czasu gotowania zostanie zmniejszona.

Gotować do bulionu oddzielnie przygotować wcześniej namoczone ziarna w zimnej wodzie. Zalać fasolę zimną wodą i umieścić na średnim ogniu pod pokrywką. Warzone jest to około 1-1,5 godziny do miękkości. Jeśli w trakcie gotowania wody staje się niewystarczający, dolać tylko przegotowanej wody.

Ziemniaki zostały pocięte na paski. W temperaturze wrzenia w bulionie napięte ziemniaki odlewanie mięso już pocięte na kawałki z karty. Pokroić boczek słony w drobną kostkę, podsmażyć na patelni mocno ogrzewanym aż jasnobrązowy, dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor. Dla cebuli, dodać startą marchewkę i posiekaną lub kontynuować passirovku aż do czasu, gdy nie dostanie marchew lekki pomarańczowy kolor. Wszystkie warzywa są układane na patelni z przygotowania zupy. W tym samym czasie, dodać do zupy zagotowaniu fasola, rosół, który był gotowane ziarna, mogą być również dodane. On tylko poprawiają smak barszczu.

Drobno posiekać kapustę, pieprz pokroić w drobną kostkę lub paski i dodać do zupy przez około 15 minut, aż ziemniaki są ugotowane. Buraki ruszt lub chop sticks Jak ugotować zupę z fasoli i gotować na patelni z niewielką ilością wody. Doprawić solą, dodać 1 godzinę. Łyżkę cukru i pokrywy. Dusić aż buraki powinny być miękkie. Ułożyć w barszczu buraki ziemniaki po osiągnięciu gotowości. Pod koniec gotowania w garnku z zupą, dodać koncentrat pomidorowy, drobno posiekane świeże zioła - to najlepiej wziąć pietruszka, czosnek i wycisnąć. Wyłączyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i niech danie do zaparzenia na około godzinę. Następnie rozgrzać i podawać go ponownie. Przez barszcz można składać śmietanę i pierogi z czosnkiem i boczkiem - składniki te tylko poprawia smak potrawy.