Zupa jarzynowa

Barszcz - obfity typ napełniania zupy, tradycyjna potrawa z wielu ludzi, głównie na Wschodzie, ale nie tylko. Powszechnie borsches spożywane jako pierwszych dań obiadowych, często gorących, zimnych i czasem. Przygotowanie barszczu zarówno z mięsa i Bezmięsnej.

Wegetarianie różnych wyznań i postu doskonale nadaje się zupę warzywną, znany wielu takich receptur, gotować zupy jak przystawki, gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Powiedz nam, co można ugotować zupę warzywną i tym podobne. Korzystanie z białej kapusty, świeże lub marynowane. Fasola, zwykle parzonej oddzielnie lub umieszczone w puszkach zupy. Nawet lepiej (bardziej przydatne) do wykorzystania młodych fasolkę (sprzedawane w formie zamrożonej półproduktu). Mrożone fasoli są prawie tak dobre, jak świeże, ale jest o wiele tańsze.

zupa jarzynowa z buraków i fasoli - przepis

składniki:

burak - 1 szt. ;
Gotowane fasola - 1 szklanka;
Cebula - 1 szt.;
Kiełki - 400 g;
Marchew - 1 szt.;
ziemniaków; - 3 szt.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
cytryna i ocet;
olej roślinny;
zielenie Ogorodnaya;
przyprawy;
czosnek;
śmietana.

przygotowanie

Gotowane osobno marchew i buraki obrane i posiekane. Passeruem patelni pokrojone cebule na oleju, następnie dodać buraki, gotować na wolnym ogniu przez 8 minut, następnie dodać octu lub soku z cytryny, aby ustabilizować buraków. Jeśli nie dodać środek kwaśny, buraki zmieni kolor.

Jak gotować barszcz bezmięsne?

Szalki wypełnione wodą (1,5 litra), układania plasterki ziemniaków. W stanie wrzenia przez 8 minut, dodać rozdrobnione kapusty w pożądanym stopniu (jeśli kwaszona - promoem). Gotować przez 10 kolejnych minut i dodać cebulę i saute buraki, gotowana marchew, koncentrat pomidorowy, przyprawy i naziemne gotowych ziaren (w przypadku korzystania z puszki, odsączyć i przemyć syrop). zupa Gotować przez kolejne 8 minut i patelni przykryć pokrywką, niech trochę podstynet i napary.

Zamrożone zielona fasola wystarczy gotować przez 15 minut, bez uprzedniego rozmrażania może być barszcz lub oddzielnie.

Wlać zupę do dania z karty, posypać posiekanymi ziołami, doprawić czosnkiem i ubrany z kwaśną śmietaną.

Można dołączyć w barszczu lub kluskami gnocchi. Knedle wytworzone z wodnym zwykłego ciasta (mąka + woda). Małe porcje tego ciasto umieszczone w zupie wrzenia spawane knedle przez 5 minut. Kluski o grubości ciasta z mąki i wody, ciasto wałkuje się cienką „kiełbasa” i pokroić na plastry. Pierogi są gotowane trochę dłużej niż kluski. Przez barszczu z uszkami kluskami lub chleba nie jest podawane.

zupa jarzynowa z grzybami jasne

składniki:

Grzyby - 300 g;
Kiełki - 400 g;
Cebula - 1 szt;.
Fasola, gotowane lub z puszki - 1 szklanka;
Ziemniaki - 4 szt. średniej wielkości;
olej roślinny;
pieprz;
przyprawy;
zieleni;

czosnek;
śmietana.

przygotowanie

Na krojonej cebuli patelni passeruem zmienić barwę, dodać pieczarki (Kawałek nie jest zbyt płytkie). Gotować tej mieszaniny przez 15 minut pod pokrywą. Ostryg protushivat ewentualnie, półwilgotny forma jest bardziej użyteczne.

Napełnij miskę wody, włożyć pokrojone ziemniaki, gotować przez 10 minut, następnie dodać kapustę. Gotować przez kolejne 8 minut, dodać fasolę, cebulę i mieszaniny grzybów i przyprawy. Wciąż dręczą zupę na małym ogniu przez 8 minut, pokryte, po wyłączeniu ognia nalegać zupy kilka minut. Wlać dań a la carte, ubrany z kwaśną śmietaną. Zioła i czosnek nie zapomni. Taki barszcz dobrze zastosować szkło Gorzkie, i chleb żytni jest lepszy.