Jak ugotować zupę z buraków?

Zupa - danie smaczne i satysfakcjonujące. Jak gotować barszcz czerwony z buraków, patrz poniżej.

Jak gotować barszcz czerwony z buraków?

składniki:

Ziemniaki - 300 g;
Wołowina - 600 g;
cebula - 140 g;
sok z cytryny - 40 ml;
kapusty - 300 g;
Koncentrat pomidorowy - 30 g;
cukier;
marchew - 130 g;
laurowy;
burak - 350 g;
groch ziele angielskie;
zieleni;
Czosnek - 4 ząbki;
sól.

przygotowanie

Wołowina z kością napełnić wodą i umieścić go na kuchence. Piana, która zostanie utworzona, należy usunąć. Gotować aż mięso zrobione, a następnie wyjmuje. Bulion pominąć pokrojone ziemniaki. Melenko kruszą cebulę i passeruem go umieścić rozdrobnione marchewki. Gotowanie 2 minuty, a następnie umieścić tarte tarte buraki, koncentrat pomidorowy, cukier, sok z cytryny i dodać trochę soli. Jest możliwe, aby wstrzyknąć objętości około 40 ml wody i ugasić masę na małym ogniu przez 20 minut, w tym czasie r bulionu kapusty, melenko rozdrobnione. Gotować przez 15 minut i dodać zazharku. Umieścić liść laurowy, pieprz, drobno posiekany czosnek i dodać trochę soli do smaku. Dodaj do mięsa zupy, pokroić na kawałki. Pod koniec pritrushivaem zupa z buraków i kapusty drobno posiekane zioła i służyć.

Przepis na zimno barszcz z buraków

składniki:

kefir - 1 litra;
gotowane buraki - 2 szt.;
Przegotowanej wody - 1 litra;
blisko rzodkiew - 200 g;
Ogórek - 2 szt;.
twardo jajka - 3 sztuki;.
koper, pietruszka, szczypiorek;
Krem - 120 g;
sól.

przygotowanie

Gotowane buraki strzępić na tarce. Ogórek, rzodkiewka i jajka na twardo pokroić w kostkę. Melenko kruszą cebulę i całe zioła. Wszystkie składniki są mieszane razem i wlać jogurt. Dodajemy trochę soli do smaku. Następnie umieścić śmietanę i zagnieść, jak również. Wlać do wody, co daje zawartość naczynia do pożądanej grubości. Zimna zupa z buraków jeść trochę cukru z gotowanymi ziemniakami.

Preparat barszczu z buraka i kapusty

składniki:

burak - 200 g;
cebula - 120 g;
Czosnek - 4 ząbki;
marchew - 170 g;
Kiełki - 350 g;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Ziemniaki - 300 g;
posiekane świeże zioła;
Tomato - 40 g;
łodygi selera - 2 szt.;
sól;
wody.

przygotowanie

Rozgrzać olej bezpośrednio do miski, dodać pokrojoną cebulę to melenko i passeruem go Rumiany, dodać pomidory, wymieszać, dodać rozgnieciony ząbek czosnku. Melenko kruszą seler, papryka, i wysłać do cebuli. Chociaż to wszystko jest wygaszana, ciąć marchew, buraki i wymieszać. Następnie dodać pokrojone ziemniaki, wypełnienie z 2 litrami wody i gotować 5 minut na małym ogniu. Umieścić rozdrobnione kapustę i gotować przez około 10 minut. Szlifować pozostałe warzywa i czosnek, wlać do miski. Dodać sól, pieprz i gotować przez 5-7 minut. Wyłączyć ogień i należy dać pyszne zupy z wywaru z buraków.