Jak pyszne marynowane makrela?

Przetarg marynowana makrela po prostu rozpływa się w ustach ... To doskonale pasuje jako przekąskę tłuczone ziemniaki lub smażone ziemniaki. Takie wspaniałe przekąski, można łatwo zrobić w domu. Istnieje wiele sposobów, jak marynowane makrela w domu, a niektóre z nich rozważymy dziś.

Jak pyszne marynowane makrela?

składniki:

makrela świeży - 1 kg.

Do marynaty:

G - 5, art. łyżki;
woda - 1 st;.
suchego gorczyca - 1 łyżka. łyżka;
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
wawrzyn - 5 sztuk;.
olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Czyste ryby usunięcia wnętrzności, odcięcia głowy, płetwy i ogonem. W oddzielnym marynaty zaparzania puli: zalać przefiltrowanej wody, dodać drobnej soli, cukier, musztardę, suchy roślinny laurowy, olejek z liści i wyrzucić. Po gotowaniu, należy schłodzić do niego, a następnie położyć rybę w nim. Pokrywa górna z płytą makreli, ustaw obciążenie i usunąć zimno. Po około 3 dniach ryba jest gotowa.

Jak marynowane plasterki makreli?

składniki:

Świeża makrela - 2 szt;.
wody - 250 ml;
sól - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
liść laurowy - 1 szt;.
. Kolendry proszku - 1 łyżeczka;
Goździki - 3 szt.

przygotowanie

Tak więc, w rondlu, zalać wodą, wrzucić sól, cukier i przyprawy. Wprowadzamy solanki do wrzenia, mieszając, a następnie wyjąć z ognia i pozostawić do ochłodzenia. Tracąc czas przygotowania rybę: przemyć odciąć głowy, żebra i usunięcia wnętrzności. Bierzemy się kręgosłup i pokrojone kawałki. Teraz dodamy przygotowaną makreli w suchych warstw słoja i zalać zimną krew marynacie. Zamknij pokrywę i pozostawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie wyjąć słoik do lodówki na jeden dzień. Podawać, podlewanie olej roślinny z krążkami cebuli.

Jak szybko marynowane makrela?

składniki:

Mrożone makrela - 2 szt;.
czarna herbata - 4 łyżki. łyżki;

Sól - 4 łyżki. łyżki;
woda - 1 l;
Cukier - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Makrela rozmrożono, przemyto odcięcie głowy, usunąć wnętrzności i przemyć go wewnątrz i na zewnątrz. Przechodzimy teraz do wytwarzania solanki: herbata wlać wrzącej wody, schłodzić i rzut soli i cukru. Teraz rozprzestrzenić marynaty makreli i wyjąć 4 dni w lodówce. Po tym, umieszczać je w nocy nad zlewem, a następnie pokroić na kawałki, wlać masło i podawać.