Jak marynowane makrela w domu?

Marynowane i wędzone owoce morza są lubiany w naszym kraju. Są one idealne jako przekąska do świeżych dań i napojów alkoholowych. Powiemy wam teraz, jak smaczne marynowane makrela w domu.

Jak szybko marynowane makrela?

składniki:

Świeża makrela - 1 szt.

Dla solance:

wody - 500 ml;
płytkie sól - 2 łyżki. łyżki;
. Cukier - 1 łyżeczka;
. Kminek - 1 łyżeczka;
kolendra - 10 sztuk,.
liść laurowy - 2 szt;.
goździk - 1 szt.

przygotowanie

Oferujemy łatwy sposób marynowane kawałki makreli w puli. Tak Najpierw przygotowania solanki: w wiadrze, zalać wodą, gotować i wyleje przyprawy, wymieszać i zdjąć z ognia. Korek zaślepiający i cieczy rezerwowego do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Nie tracąc czasu, bierzemy makrela, oczyścić, odciąć głowę i ogon, pokroić na kawałki. Następnie dodamy je w czystym słoiku i wypełnić ostyvshim solankę. Teraz zamknąć pokrywę i umieścić rybę w lodówce przez około pół dnia.

Jak marynowane makrela w solance?

składniki:

makrela - 3x;.
Woda - 1,3 I;
sól;
Cukier - Artykuł 1.5. łyżka;
skórki cebuli;
czarna herbata - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Umieścić płytkę na patelni z zimną wodą, dodawanie przypraw i rzut przemyto skórki cebuli. Wnosimy solanki do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Gotowanie przez 5 minut, a następnie wyjąć z ciepła, ochłodzono i przesączono. przetwórstwa ryb, wypatroszone, odcięcie głowy, ogon i pranie. Teraz należy dodać do tuszy w słoja, wlać zimną solankę, przykryć pokrywą i pozostawić solone w temperaturze pokojowej przez około 12 godzin. Następnie zamienić pojemnik w lodówce i pozostawić na 4 dni, okresowe włączanie jej drugiej stronie.

Jak marynowane makrela bez solanki?

składniki:

Świeża makrela - 1 szt;.
Gruba sól - 1 szczypta;
liść laurowy - 1 szt;.
suchego gorczyca - 0,5 łyżeczki ;.
Suszony czosnek;
cukier - szczypta.

przygotowanie

Liść laurowy mielenia, dodać sól, cukier i suszone czosnek. Dokładnie wymieszać suche przyprawy. Wypatroszone makrela, przemyć i wysuszyć całkowicie ręcznikiem. Następnie posypać jego mieszanina aromatyczne i owinięta w kilka warstw folii jadalnych. Wysyłamy ryby w lodówce i pozostawić na 2 dni. Po pewnym czasie, otrzymujemy solone makrela, rozwijać się, przemywa z przypraw i smaru z olejem roślinnym. Przechowywać je w pojemniku, zamknięcie pokrywy, i podawać z ziół lub cebuli.

Jak marynowane makrela w domu?

składniki:

Mrożone makrela - 2 szt;.
sól - 4 łyżeczki ;.
. Cukier Grzywna - 1 łyżeczka;
liść laurowy - 2 szt;.
cebula - 1 szt;.
woda - 1 l;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
pieprz;
suszy czosnek;
przyprawy warzywnej. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Tak ryby rozmraża, a następnie ostrożnie odciąć głowy, ogona płetwy, wypatroszeniu i przemyto ze wszystkich stron. jak marynowane makrela bez solance Następny obsushivayut makrela i pokroić na duże kawałki. Żarówka czyste, shinkuem pół pierścienie i rozprowadzić na dnie banków, które będą ryb solonych. Rzut grochu pieprz, posypać mieszaniny papryki i suszy czosnku. Teraz możemy ułożyć kilka kawałków makreli i powtórzyć wszystkie warstwy. Aby przygotować marynatę zagotowania wody, dodać cukier, sól, wymieszać i zdjąć z ognia. Wlać olej roślinny, całkowicie schłodzony, a następnie wypełnić go z makreli, posypać przyprawą i przykryć pokrywką. Usuń słoika w chłodnym miejscu i pozostawić na kilka dni. Podawać gotowej ryby z cebulą, w którym ona solilas.