Makrela słona aromatyczna

Marynowane w pikantnej marynacie makrela - doskonały rozrusznik i równie ważnym składnikiem w przygotowaniu wszelkiego rodzaju sałatki rybne i kanapki. Ze względu na zawartość tłuszczu w mięsie ryb, danie okazuje się bardzo soczyste i delikatne. Z godnością można położyć na świątecznym stole, a od stosowania z ziemniakami na obiad każdego dnia, zbyt mało osób odmówi.

Ale, niestety, tego rodzaju sprzedawane w sklepach makreli słona aromatyczna nie wzbudzić zaufanie ze względu na jakość solenia ryb lub terminu realizacji. Jest naprawdę gotować się z pikantnym zalewie w domu.

Przepisy ostre solone makrela jest bardzo prosta, nie wymaga dużych nakładów, a sama ryba dość szybko Marino.

Jak zrobić ostre solone makrela opiszemy poniżej w naszych receptur.

Makrela receptury słona aromatyczna

składniki:

• Makrela - 1 szt;.

Do marynaty:

• sól - 2 łyżki. miarki (nie ślizga);
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• groch ziele angielskie - 3 sztuki;.
• goździk - 3x;.
• grochu pieprz - 5 sztuk.;
• kolendra - 10 g;
• laurowe - 3 szt;.
• wody - 250 ml.

przygotowanie

Makrela, jeśli to konieczne, do rozmrożenia, aby pozbyć się z głowy, wnętrzności i płetwy, a dobry praniu.

Teraz przygotowujemy marynatę do makreli w pikantnym solanki. Aby to zrobić, należy wymieszać w zgłębnik lub rondlu wszystkie składniki i gotować przez dwie minuty.

Ryby określone w emaliowanym lub plastikowy pojemnik i napełnić go całkowicie ostyvshim solanka. Jeśli nie ma odpowiedniego naczynia mogą być wykorzystywane do marynowania przyciętego plastikową butelkę. Wytrzymuje ryby w solance przez dwa do czterech dni.

Do długotrwałego przechowywania jest konieczne, aby uzyskać ryb z solanki, umieścić w worku i wysłać w zamrażarce.

Szybka ostre solone makreli z musztardą

składniki:

• makrela - 2-3 szt;.

Do marynaty:

• musztarda w proszku - 1/2 sztuki. łyżki;
• sól - 2 łyżki. miarki (nie ślizga);
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• ząbek - 1 szt;.
• grochu pieprz - 5 sztuk.;
• kolendry - pół sztuki. łyżki;
• Olej roślinny - 25 ml;
• laurowe - 3 szt;.
• wody - 500 ml.

przygotowanie

Tusze eliminuje wnętrzności makrela, głowy i żeber, przemywa, pocięte na kawałki i ułożone w odpowiednim pojemniku. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, gotować przez trzy minuty, chłodny i wypełnić swoje ryby. Wytrzymuje sztuk w solance na dzień i możemy spróbować. Bon appetit!

Wideo: Makrela słona aromatyczna szybki przepis | łysy Cooka

Wideo: Pyszny i łatwy przepis na pikantny osolonej makreli.