Makrela w skórek cebuli

Makrela - bardzo cenny pokarm dla ryb. Ma pogrubiony, bogate w witaminy mięsa, nie ma małych kości. Makrela, można przygotować prawie żadnych dania rybne, gdzie aby zneutralizować smak oleju z ryb zwykle używają różnych marynaty, zwłaszcza gdy smażenia. Większość aplikacji osiągnął wędzona na zimno jako metody i gorące. Mięso staje się lekko suche tekstury, ale jest zaskakująco miękki i delikatny.

Cebula skórka jest odpowiedni składnik, z którym w domu i w bardzo krótkim czasie można dostać wspaniałe wędzona makrela. A gotowy półmisek otrzyma złoty kolor i pachnący, delikatny smak.

Jak gotować makreli w skórek cebuli omówione poniżej.

Przepis na makreli w skórki cebuli i herbaty

składniki:

makrela - 2 szt;.
woda - 1 l;
czarna herbata - 1 łyżka. łyżka;
skórki cebuli - 2 duże garści;
sól duży - 3 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;

przygotowanie

Aby przygotować marynaty wylewa się do naczynia z wodą, dodając sól, cukier, kawę i skórki cebuli, gotowane pięć minut i dają dobre do ostygnięcia.

Makrela oczyścić od wewnątrz, usunięcie ogona płetwy, oraz głowy i wypełnienie przefiltrowanej brzeczki lodowej. Na górze płyty i umieścić ją na obciążenia, aby utrzymać ryby powierzchniowe. Dajemy stanąć na dwa dni. W tym czasie ryby powinny być cztery razy obrócić, aby równomiernie prosola i farbowanie.

Przed podaniem wyciągnąć ryby, suszy i tnie na części. Jest to możliwe, jeśli jest to pożądane, posypać sok z cytryny i olej.

Ostre wędzone makreli w skórki cebuli

składniki:

makrela - 2 szt;.
woda - 1 l;
silne zaparzania herbaty - 120 ml;
skórki cebuli - 2-3 duże garści;
G - 3 łyżki. łyżki;
cukier - 1,5 sztuki. łyżki;
Groch. czarny pieprz - 1 łyżeczka;
. Groch ziele angielskie - 1 łyżeczka;
. Nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
liść laurowy - 2 szt.

przygotowanie

Skórki cebuli wrzenia w jednym litrze wody do piętnastu minut, pozostawić do zaparzenia dwie godziny. Następnie odsącza się bulion dodać sól, cukier, liść laurowy, pieprz, kolendra i wlać napar herbaty i ogrzewano do wrzenia.

Dajemy marynatę do ostygnięcia i przelać je czyścić od wewnątrz makreli. Położyliśmy się w górnej części ładunku i pozostawić go na dwa lub trzy dni, obracając od czasu do czasu. Otrzymujemy gotowy do ryby z marynaty i delikatnie suszy.

Makreli w skórki cebuli ciekłym dymem

składniki:

makrela - 2 szt;.
woda - 1 l;
skórki cebuli - 2-3 duże garści;
G - 3 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
płynny dym - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Gotować skórki cebuli w jednym litrze wody do piętnastu minut, odsączono, dodać sól, cukier, płynnego dymu wędzarniczego i dobrze Pozostawiono do ochłodzenia. Wypełnić przygotowaną marynatę oczyszczony z wnętrzności ryby i zostawić na dwa dni. Następnie wyciągnąć z makreli solanki i dać suche.

Jak marynowane makreli w skórek cebuli teraz wiesz. Ale to długi proces. Poniższy przepis jest dla tych, którzy nie chcą czekać, bo w nim można przygotować smaczny, aromatyczny i soczysty ryby przez trzy minuty.

Makrela gotowane skórki cebuli

składniki:

makrela - 2 szt;.

woda - 1 l;
skórki cebuli - 2-3 duże garści;
G - 5, art. łyżki.

przygotowanie

W misce wlać wody, dodać sól i skórki cebuli, doprowadzić do wrzenia i gotowano przez piętnaście minut.

Makrela przemyto oczyszczony od wewnątrz i plenochki, usunięcie głowy i płetwy. We wrzącej solanki łuski umieścić ryby. Woda powinna całkowicie przykryć. Czas gotowania jest trzy minuty.

makrela gotowe podawane z gorącymi gotowanymi ziemniakami.