Marynowana makrela z cebulą

Każdy, kto kiedykolwiek próbował marynowane makrela domowej roboty, nigdy nie będzie go kupić w sklepie. Ryba daje bardzo miękkie, solone i tłuste środka. I gotować to sam nie będzie trudne, nawet dla tych, którzy nigdy wcześniej nie mieli do czynienia z solenia ryb.

Przepis marynowane makrela z cebuli i marchwi

składniki:

makrela - 2 szt;.
Marchew - 1 szt.;
cebuli; - 2 szt.
Cukier - Artykuł 0.5. łyżki;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Ocet jabłkowy - Artykuł 2.5. łyżki;
ziele angielskie (groch) - 5 sztuk,.
czarnego pieprzu (groch) - 5 sztuk,.
Ząbki - 3 sztuki;.
kolendra - 5 szt;.
wody - 500 ml;
Sól - 1 st. łyżka.

przygotowanie

W małym garnku zalać wodą, doprowadzić do wrzenia. Dodać plastry marchew, przyprawy, sól i cukier. Gotować przez 5 minut, następnie zdjąć z ognia. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej, wlać ocet i olej roślinny.

W międzyczasie przygotować makreli. Zdjąć głowicę i płetwy, możemy oczyścić wnętrzności. Dokładnie umyć pod zimną bieżącą wodą. Wyciąć kawałki porcje i umieścić w garnku szkła. Alternatywne warstwy ryb posiekaną cebuli półpierścieni. Wypełnij go ciepłą marynatą. Makrela z cebuli i marchwi marynowane w wieku nie mniej niż jeden dzień.

Makrela z cebuli i octu, ketchupu

składniki:

makreli (zamrożonych) - 700 g;
cebuli; - 2 szt.
Ocet (9%) - 1 łyżka. łyżka;
. Cukier - 1 łyżeczka;
ketchup - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
czarnego pieprzu (groch) - 7-cz,.
woda - 1 st;.
Sól - 1 st. łyżka.

przygotowanie

Teraz wyjaśnimy jak marynowane makrela z cebulą i ketchup. Aby rozpocząć cięcie ryb. Będzie to bardziej wygodne, jeśli nie przed końcem odszraniania. Usunięcie głowy, ogon i płetwy. Wypatroszona tusza. Pokroić wzdłuż na pół, usunąć kręgosłup i usuwania dużych kości. Filety pokroić na małe kawałki.

Do cebuli marynacie kruszą semirings i położyć go w rondlu. Napełnić wodą, olejem i octem. Dodać ketchup, sól, cukier i przyprawy. Wnosimy marynatę do wrzenia i gotować przez około 5 minut, gdy ostygnie nieco, rozłożone na kilka łyżek dolnej części banków, które będą marynować nasze ryby. Warstwa filet i potem znowu trochę marynaty i tak dalej aż do końców makreli - top. Wypełniamy ją z pozostałą marynatą i schować do lodówki na jeden dzień.

Szczególnie dobrze w tym domu solenie makrela jest młody gotowane ziemniaki (O wódki my skromnie milczeć).