Jak marynowane makrela?

marynować makrela To może być w różnych celach: aby jeść ot tak, w jego czystej formie, następnie ugotować w piekarniku, na grillu lub na patelni, lub dla niej palić później. Chociaż, jakie cele są zobowiązane przepis znaleźć wśród wszystkich listy, które omówimy poniżej.

Jak marynowane makrela z grilla?

Pomimo faktu, że marynowane makrela - tradycyjna potrawa kuchni śródziemnomorskiej, Azjatów zbyt dawno przeniknął do jej kochać. To właśnie z powodu tej makreli filety często są marynowane w mieszaninie typowych orientalnych składników, takich jak imbir, miód i mieszanki soków cytrusowych lub sosu sojowego.

składniki:

Gorące chili;
ząbek czosnku - 2 szt;.
Startego imbiru - 3 g;
Miód - 15 g;
sok z limonki 2;
Olej roślinny - 15 ml.

przygotowanie

Wcześniej oczyszczone ostra papryka z folii i nasiona, a następnie drobno pocięte i rozciera z ząbków czosnku i tarty imbir jednorodnej pasty, może zostać wykonana za pomocą zaprawy albo płaska strona tarczy wzbogaconej na składniki, trochę soli, który będzie służyć jako ścierny. Rozcieńczyć pikantny makaron z olejem roślinnym, dodać sok z cytryny i miód. Zanurzyć filety rybne w marynacie. Zalety tego sposobu polega na tym, że w jego trakcie nie ma mowy o tym, jak szybko marynowane makrela, ponieważ nie ma potrzeby utrzymywania filety rybne w mieszaninie długo: po 10-15 minut, a następnie od razu, można umieścić na makrele grill.

Jak smaczne plasterki ogórek makrela?

kawałki makrela zwykle marynowane na grilla ryby - dania proste i użyteczne, a więc smak należy, przez analogię, prawie nieważkości, delikatne i przyjemne.

składniki:

ziemia kminek - 2 g;
sok z cytryny - 15 ml;
Sproszkowana papryka - 5 g;
ząbki czosnku - 2 szt.;
zielona kolendra - 50 g;
Oliwę z oliwek - 45 ml.

przygotowanie

Drobno posiekać zioła i czosnek w moździerzu pocierać zęby. Dodaj do czosnku, mielony kminek, trochę oliwy z oliwek, papryki i soku z cytryny. Ponadto trwać dłużej wyraźnym smaku owoców cytrusowych w marynacie można umieścić skórkę z cytryny.

Przed marynowane makrela na grillu, wyczyszczone grzbiet i wszystkie kości Filet pokroić na duże kawałki, a po połączeniu z marynaty. Jako taki, ryby mogą wytrzymać nie więcej niż 4 godziny, a najlepiej od razu smażyć.

Jak marynowane makrela do palenia?

Aby po paleniu ryby nie było świeże, to jest solony. Poinformujemy Cię o powszechnym soli, na podstawie czystej solanki, ale można wzbogacić mieszankę marynata laurowy, jałowiec, nasiona kolendry lub kawałki skórki owoców cytrusowych.

W celu przygotowania roztworu do posypywania 5 części nieco podgrzana woda powinny być zmieszane z 1 części soli aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów soli. Powstałą solanką, Zanurzyć rafinacji z wnętrzności i dokładnie przemyto filetów rybnych, a następnie pozostawić w chłodnym miejscu w ciągu dnia. Po solenia ryb może tylko suche i mogą być wysyłane do wędzarni.

Jak marynowane makrela stylu azjatyckim -recipe

Innym orientalny przepis na rybę, która będzie idealną parą do lekkiego bulionu i makaronem.

składniki:

MISO pasty - 120 g;

Dobra - 50 ml;
Mirin - 50 ml;
cukier - '48

przygotowanie

Przygotowanie podstawowego prosty pasty rozwód miso w mieszaninie sake i Mirin, cukier i dodano kryształy czekając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Tymczasem czyszczenia ryb z kości i filetów zanurzonych w powstałej zalewie. 10-15 minut wystarczy makrela nabytych lekkie smaki naszej marynaty, ale pozostawić makreli w mieszaninie na godzinę dla bardziej wyraźnym palety.