Makrela na grillu

Ryba może być nazywany mleczko, a właściwie: słodki miąższ, małą ilość nasion, która jest również łatwy do usunięcia, optymalna zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, fosforu i białka. Makrela, są najczęściej sprzedawane w postaci gotowej do spożycia formie: marynowane, sól lub wędzone. Jednak nie zawsze jest przydatne i smaczne, a niekoniecznie jest produktem wysokiej jakości. Aby uzyskać naprawdę dobry wynik, makrela przygotować samemu.

To wspaniałe ryby można marynować lub marynowane, dusić, gotować, dym lub smażyć, ale najbardziej przydatnych opcji gotowania - pieczone. Makrela pieczona na grillu jest wspaniałe danie diety, które mogą być podawane na obiad lub kolację. Następnie pokażemy, jak gotować makrela na grillu, aby zadowolić zamknięciu przetargu, aromatyczne ryby.

Wybrane rybny powinien być wypatroszone, przygotowanie: delikatnie otwiera się brzuch ostrym nożem z ogona do głowy, usunąć wnętrzności i ciemną warstwę odciąć głowę i płetwy. Dobry wypłukać ryb pod zimną wodą i wytrzeć do sucha szmatką. Tak przygotowane osnowa może marynaty.

Marynata makreli na grilla

Marynata może być przygotowana w różnych postaciach. To kilka receptur opartych na 1 kg przetworzonych ryb.

składniki:

• Lemon - 1 szt;.
• Koper - 1 cebuli;
• zmielony biały pieprz - szczypta;
• gorczyca - 1/3 łyżeczki ..

przygotowanie

Zaprawa pocierać gorczycę z pieprz biały proszek w celu uzyskania jednorodnej mieszaniny. Koper Czyste i będą cięcia cienkich piór, natrzeć trochę skórki z cytryny. Mieszanki sodu tuszy ryby pieprzu i gorczycy, kopru, polem przesunięcia wyciskanego soku z cytryny, dodać skórkę i pozostawić marynować 3 godziny.

Marynata makreli na grilla na bazie wina

składniki:

• suchego białego wina - 1 filiżanka;
• Papryka - łyżeczki ;.
• szafran - 1 szczypta;
• suszone zioła (estragon, szałwia, bazylia, koperek) - art. łyżka.

przygotowanie

Wymieszać przyprawy w moździerzu, natrzeć dobrze im uzyskania jednorodnej mieszaniny, powoli dodać wino do uzyskania pasty. Smazhem tej pasty rybnej, umieszczana w pojemniku z pokrywą, położony na pół godziny w chłodnym miejscu, to volem pozostałe wino, marynowane kolejne 2 godziny.

Tak przygotowany makreli pieczony na ruszcie szybko i okazuje się kruchy i soczysty. Gotowanie ryby na węglach różne sposoby: na starcie, na szpikulce w folię lub w liściach.

Makrela w folii na grillu

Ten przepis ma wiele zalet: ryba nie trzymać, jest najbardziej soczyste i miękkie, możliwe jest, aby spakować go z góry i pozostawić w lodówce przez noc, a następnie ugotować w domku lub w lesie.

składniki:

• makrela - 3-4 sztuk,.
• Lemon - 1 szt;.
• sól - smak;
• papryka w proszku (mieszanina biały, czarny, zapach) - łyżeczki ..

przygotowanie

Przygotowane ryby będziemy wypłukać i wysuszyć, sól, pieprz prisyplem. Lemon obdadim wrzenia i będziemy pokroić w cienkie plasterki. Imbed plasterki cytryny na brzuchach, podzielonych na tusz, fish'll pakowania każda warstwa folii 2. Położyć splot na siatce i piec przez około 40 minut.

Szaszłyki z makreli na grilla

kebab ryby przygotowuje proste: nie wymaga długiego marynowania i stały nadzór nad: dmuchanie, spryskiwanie i przenieść na węglach.

składniki:

• makrela - 1 kg;
• sól - smak;
• Marynata - do smaku.

przygotowanie

Ryba jest promoem wypatroszone, są cięte przez tuszy na plastry o grubości 3-4 cm, zamarinuem dowolny sposób przez 2 godziny. Nanizhite kawałki ryby na szpikulce i przygotuje na ruszcie nad węglami około pół godziny.

Filmy: kruchy i soczysty makrela z grilla | Makrela z grilla

Wideo: smażyć makreli na grilla. BELIEVE smaczne.