Jak upiec makreli?

Będąc dość gęste i tłuste ryby, makrela łatwo przenosi wszelkie możliwe sposoby przygotowania, zachowując swój kształt i smak. Między innymi, ryba ta jest dostępna, a jej smak jest neutralny, a więc w połączeniu z szerokim asortymentem potraw ubocznych. Receptury poniżej, będziemy mówić szczegółowo o tym, jak upiec makreli według oryginalnych receptur.

Przepis makrela pieczone w piekarniku z ziemniakami

Nauczyliśmy się, że ziemniaki z dowolnego dania głównego, nawet takie same ryby, pieczone zazwyczaj oddzielnie, rozprzestrzeniając wokół składowej podstawowej. W tym przepisie, trzymać się przestarzałych i obsługujących ziemniakami nafarshiruem ryb, zmieszane z pachnącym sosie pesto.

składniki:

• tusza makrela - 4 szt. (300 g);
• pesto - 115 g;
• Ziemniaki - 345 g;
• masło - 30 g;
• zielone cebule - 6 piór.

przygotowanie

Omówiliśmy już wiele receptur sos Pesto, ponieważ można powtarzać dowolną faworyta jeśli okaże słoik gotowe w supermarkecie.

Przygotuj tuszy makrela, wypatroszony je spłukać i wykonywania cięć na miazgę. Put o łyżkę sosu pesto na puree ziemniaczanym i sosem pozostałym spreadu nad rybami, a także w jej brzuchu. Sól wszystko dobrze i pozostawić lekko marynowane.

Teraz do ziemniaków. Ugotować pokrojone ziemniaki w osolonej wodzie i pyuriruyte je z masłem. Wymieszać puree z pesto i zielonej cebuli, pory roku. Napełnić ochłodzony puree jamy brzusznej ryby i ustalenie ścianek brzucha wykałaczki. Nadziewane makrela, pieczone w piekarniku w temperaturze 200 °, jest gotowy do 25 minut.

Makrela pieczone w piekarniku z cytryną i warzyw

Inna opcja przydatna dekorować dla ryb - pieczone warzywa. Jeśli nie zawsze pieczone makreli przed i nie wiem, który będzie idealnie pasuje do przypraw z nim dokonać wyboru na rzecz sos marynaty tego przepisu.

składniki:

Dla ryb i dekoracji:

• makrela - 2 szt;.
• Lemon - 1 szt;.
• gałązek tymianku - 2 szt.;
• laurowy - 2 szt;.
• pomidory; - 4 szt.
• Czosnek - 6 ząbków;
• Belka szparagów.

Na sos:

• cukier, pieprz, suche gorczyca - 1 łyżeczka ;.
• szczypta pieprzu cayenne;
• Sos Worcestershire - 10 ml;
• ocet winny - 15 ml.

przygotowanie

Przygotowanie marynaty ryb, mieszając wszystkie składniki w wykazie rozpuścić kryształy cukru. Rozprzestrzeniać marynatę na wypatroszonych tuszy i wypełnić jamę brzuszną z ziołami i cytryną plasterki. I musimy umieścić kilka rozgniecionych ząbków czosnku. Zostaw resztę czosnku w łupinach i umieścić na blasze z innymi warzywami. Obok umieść makrela tuszy.

Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Jeśli zdecydujesz się gotować upieczony makreli w multivarka tej techniki, a następnie ustawić tryb „pieczenia” przez około pół godziny.

Makrela pieczona na grillu

W lecie byłoby głupotą przegap okazji, aby ugotować rybę na grillu. Apetyczny różowo makrela z chrupiącą skórę i miąższ nasączoną dym byłby najlepszy, ale jednocześnie przydatne, letnie dania menu.

składniki:

• makrela filety - 4 szt.;
• skórka i sok z jednej limonki;
• sos sojowy - 35 ml;

• hot chili - 1 szt;.
• imbiru - 3 cm,.
• cukier - '15

przygotowanie

Przygotować lekkie glazury, który omówimy rybę podczas pieczenia. Aby połączyć glazury sosu sojowego, skórkę z limonki, startego imbiru, chili (do smaku) i cukrem. Gdy ostatni kryształy rozpuszczają się i sos zaczyna gęstnieć, to w lodówce.

Sprawdzić obecność kości w polędwicy i usunąć je w razie potrzeby. Sezon rybę, posypać je sokiem z cytrusów i miejsce na węglach dół skóry. Przykryć sos rybny, a po 5 minutach, przewracać i powtórzyć smarowanie.

Wideo: Natural makrela na grillu pieczone makreli na grilla

Wideo: Ryba w piekarniku. Jak upiec makreli. Dietetyczny przepis ryba