Zupa z wołowiną

w przygotowaniu barszcz wołowiny bez specjalnych subtelności i tajemnic. Ale żeby rozwiać swoje wątpliwości, wybraliśmy się kilka ciekawych receptur, po czym na pewno osiągnąć pożądany - talerze po obiedzie będzie pusta, a nawet trochę lizał.

Przepis na barszcz z wołowiny

składniki:

wołowina (masa) - 500 g;
Tłuszczu - 150 g;
Kiełki - 500 g;
burak - 1 szt;.
ziemniaków; - 5 sztuk.
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
pomidory; - 4 szt.
słodka papryka - 1 szt;.
Czosnek - 3 ząbki;
pietruszki - 1 pęczek;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gotowanie początek zupa, oczywiście, z bulionu. mycia mięsa, leży w garnku i napełnić wodą. Kładziemy na talerzu, zagotować, zebrać wynikowy skimmer piany i zapiąć ciepła do minimum. Jak długo gotować wołowinę do barszczu? Około pół godziny, aż mięso jest bardzo delikatne. Potem łapie, a kiedy chłodny, pokroić na małe kawałki.

W międzyczasie ugotować nasz rosół wołowy, Niech nas zazharki. Drobno pokruszyć 2/3 tłuszczu. Stopić je na patelni i smażyć w plasterkach i pokrojone w kostkę cebulę na złoty kolor. Następnie dodać do rozdrobnionych marchewek i buraków w paski. Gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do miękkości. Na koniec dodać blanszowane posiekane obrane pomidory i papryki kostki. Dajemy wszystkie wspaniałości roślinny kilka minut, aby zostać połączone, a następnie zdejmij rondel z ognia.

W garnku z rzutu bulionu rozdrobnionego kostkę ziemniaków, a gdy gotuje się w połowie - kapusta rozdrobnione. Zwraca kawałków wołowiny. I przez 5 minut, aż gotowane dodać zazharku. Oddzielnie zmielono w moździerzu pozostałego tłuszczu, czosnek (rdzeń miał lepszą cięcia) i rozdrobnionych zielonej soli. Dodaj aromatyczny mieszaniny otrzymanej w gotowej zupy, starając się solą i ostrością. Przykryć pokrywą i wyjąć z ciepła. 15 minut później, może być wylewany na płyty.

Jak gotować pyszne zupy z wołowiną w multivarka?

składniki:

Wołowina - 500 g;
Kiełki - 400 g;
burak - 1 szt;.
ziemniaków; - 3 szt.
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Cytryna - 1/2 szt;.
Czosnek - 3 ząbki;
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
liść laurowy - 2 szt;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

W Multivarki miski wlać trochę oleju w trybie „wypiekania” narybku aż przezroczyste cebuli rozdrobnionych. Następnie dodać startą marchew na grubej tarce, a po 10 minutach - koncentrat pomidorowy. Dusić mieszając przez kilka minut. W firmie przesyłają Buraczki tarte warzywa (nie zapomnij posypać ją sokiem z cytryny - aby zachować kolor). Sól, pieprz i mieszać barszcz przepis z wołowiny spread na poduszce warzyw pokroić na małe kawałki wołowiny. Ponadto prisalivaem, i górna warstwa wierzchnia z ziemniaków (kostka) i drobno posiekanej kapusty. Dodaj liść laurowy, pieprz, pokrytych wodą do pożądanej gęstości i zamknąć pokrywę.

Gotowanie zupy z wołowiną w trybie multivarka jedna godzina „hartowanie” lub „zupa” (w zależności od wersji cud-pot). Po sygnale otwierającym multivarku zupy, wymieszać i dodanie zgnieciony czosnek. Utrzymywane przez kolejne 10 minut w zamkniętej pokrywie i podawane na stole - z kwaśną śmietaną, pączki i świeżymi ziołami.