Jak ugotować zupę z zielonego szczawiu?

W tym artykule pokażemy, jak gotować pyszne zupy z zielonego szczawiu i oferują dwa najlepsze jego recepty.

Zielona zupa ze szczawiu, pokrzywy i pomidorami - przepis

składniki:

wołowina i piersi żebra - 420 g;
świeży szczaw - jedna duża wiązka;
świeże młode pokrzywy - 1 średni promień;
młode pędy czosnku - 3-4 szt;.
koncentrat pomidorowy albo sosu - 65 g lub 125;
Ziemniaki - 420 g;
młode buraki - 60 g;
Przefiltrowana woda - 2,7 l;
młode marchewki - 85 g;
Cebula - 85 g;
olej słonecznikowy Rafinowany - 55 ml;
groch ziele angielskie - 3-4 sztuk,.
liść laurowy - 1-2 szt;.
sól gruba;
piasek cukru - 10-15 g;
posiekane świeże zioła.

przygotowanie

Bardzo smaczne zupy zmieni kolor na zielony, jeśli gotować wołowinę z kością. Do tego idealnego żeberek lub mostka z kością. Cięcia przemyty mięso na porcje, zalać wodą przesączono i umieścić na ogień do gotowania nie o usunięciu piany podczas gotowania.

Aż wołowina gotuje, przygotować zielenie i warzywa. Oczyścić cebulę i pokrojone w kostkę cebulę i marchew, buraki i shinkuem melenkimi kostki lub zmielić na grubej tarce. Iterację i przemyto szczaw i pokrzywy, a następnie kruszone ostrym nożem. Melenko kotlet łodyg i liści zielonej czosnek i ziemniaki oczyścić i pokroić w kostkę średnich.

Po około dwóch godzinach od rozpoczęcia gotowania mięsa passeruem PAN rafinowanego oleju cebulę, marchew i buraki i rozprzestrzeniania się w brzeczce. Istnieje również wysłać przygotowane ziemniaki. Po dziesięciu minutach dodać pomidory, szczaw, pokrzywy i czosnku przyprawione danie z solą, cukrem i pieprzem, rzucać pieprzu jako pachnący i arkuszy laurowym naczynia i gotować przez kolejne dziesięć minut, dodając pod koniec gotowania posiekane świeże zioła.

Zielona zupa ze szczawiu, wieprzowiny i jajkiem - przepis

składniki:

Wieprzowina - 380 g;
świeży szczaw - jedna duża wiązka;
Liście quinoa lub szpinak - 1 duży pęczek;
łodygi zielonej cebuli i czosnku - 2 szt.;
Ziemniaki - 380 g;
Przefiltrowana woda - 2,2 l;
młode marchewki - 85 g;
Cebula - 85 g;
Rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
kurczak lub przepiórki jaj - 1 lub 4 szt. r;
groch ziele angielskie - 3-4 sztuk,.
liść laurowy - 1-2 szt;.
sól gruba;
cukru (opcjonalnie);
śmietana;
posiekane świeże zioła.

przygotowanie

W celu wytworzenia zielonego barszcz szczaw przemywane wieprzowej cięty na odcinki, leżącymi w naczyniu z wodą i umieścić do wrzenia przez sześć godzin.

Następnie r bulw ziemniaków, przed ich usuwania bloków i cięte do średnich i Zielona zupa ze szczawiu i jajkiem Gotujemy je mięsa przez dziesięć minut. W tym czasie przygotowania nadzienia. Smażyć na patelni z cebulą olej słonecznikowy rafinowany i marchewki, pokrojone świeże warzywa melenkimi kostki. Pięć minut później, dodać pokruszony zieloną cebulę i czosnek, rozgrzewa Mszy kolejną minutę i zmiany w zupie. Istnieje również wysłać wcześniej przygotowany świeży szczaw ziół i komosa, płukanie, uwalniając z jej ogona, i pokroić w średnich, suchych arkuszy Układanie laurowy, ziele angielskie grochu, dodać sól i ewentualnie duży zmiękczania smak potraw dodając cukier. Kushanov dać gotować kilka minut, a następnie dodać świeże zioła i dać dziesięć minut do zaparzenia.