Jak ugotować zupę z pokrzyw?

Jakoś pokrzywy wyraźnie związany przez wiele osób z głodu. Że, jak mówią, w czasie wojny nie było nic do jedzenia nawet pokrzywy. Ale tak naprawdę, gdyby nie to, pokrzywa może być wiele żyje dziś nie byłoby z nami.

Pokrzywa - naturalne witaminy Skarbonka. Na zawartość kwasu askorbinowego jest lepszy od czarnych porzeczek, ale przez zawartość karotenu - marchew i rokitnika. Ponadto zawiera wiele innych witamin i minerałów. Byłoby głupio to dar natury nie jest używany, przy użyciu sztucznych suplementów zamiast naturalną witalność.

Pokrzywy gotować wiele potraw, my teraz będziemy rozmawiać o tym, jak zrobić zupę z pokrzywy.

• zbierać pokrzywy tylko w miejscach, daleko od drogi, i przyjazne dla środowiska;
• na żywność do zbierania tylko górną, młode liście pokrzywy;
• do pokrzywy nie urażony, pozostawia trzeba trochę siniaka lub sparzyć wrzątkiem.

Pokrzywy zupa z jajkiem

składniki:

• wołowiny z kością - 500 g;
• Pokrzywy - 200 g;
• Ziemniaki - 700 g;
• Jaj - 2 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• sól i pieprz - smak;
• śmietana.

przygotowanie

napar rosół wołowy. Drobno będziemy wyciąć cebulę i smażyć z kroplą oleju. Będziemy cięcia kostki ziemniaków. Pokrzywy drobno nashinkuem. W bulionie dodać ziemniaki. Po 15 minutach, wprowadzonych do zupy palonej cebuli i pokrzywy, niech pokipit pięć minut.

Bitowych (widełki można) dwa jajka i wlać mieszaninę do zupa, łyżkę, energicznie mieszając. Smak taki pokrzywy zupa z kwaśną śmietaną.

Pokrzywy zupa z mięsa

składniki:

• kurczak - 500 g;
• Pokrzywy - 300 g;
• Szczaw - 200 g;
• Cebula - 1 szt.;
• jaj (twardo) - 3-cz,.
• mąka - 0,5 V. łyżki
• Marchew - 1 szt.;
• śmietana;
• Olej roślinny - do smażenia;
• zieleni;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

gotowanie Bulion z kurczaka.

Ziela pokrzywy dobrze przemyto pięć minut spadek pulę wrzącej wody, niech pokipit. Następnie, pokrzywy i szczaw mielone.

Cebuli i marchwi zrobić smażone, chowając ją łyżka muki.V bulion omijania szczawiu, pokrzywy i smażone. Gotować przez około 10 minut.

Gotowa zupa z kwaśną śmietaną o smaku i umieścić w misce na pół twardo jajko.

Jeśli wolisz bardziej obfite zupy, można gotować zupę z ziemniaków.

Zupa ze świeżych pokrzywy - tak smaczne i zdrowe jedzenie, jeśli jeszcze nigdy nie było przygotowane, a następnie spróbuj - nie pożałujesz.

Wideo: zupa z pokrzywy | Proste przepisy na każdy dzień

Wideo: recepty pokrzywy zupa babci