Zielona zupa ze szpinaku

zielony barszcz, w rzeczywistości, to ma niewiele wspólnego ze zwykłymi nam zupę. Nazwa ta została podana do tego pierwszego posiłku ludzi, ale w rzeczywistości nie ma zupa i prosta zupa na podstawie zieleni letnich, głównie - szpinak i szczaw. Często takie posiłki serwowane są jajka i dodać mięso, ale danie jest jeszcze lato, ta ostatnia opcja jest niezwykle rzadkie.

Jak ugotować zupę z zielonego szpinaku i szczawiu?

składniki:

bulion wołowy - Artykuł 8;.
ziemniaki - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt.;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
Świeżego szpinaku - 250 g;
świeży szczaw - 250 g;
jajka - 2-3 szt.;
śmietana - dostarczenia;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ziemniaki są moje, czyste i pokroić w dowolnym dogodnym sposób. Ugotować ziemniaki pokrojone w bulionie przez około 10 minut Tymczasem rozdrabniają cebulę i natrzeć na grubej marchewki trących. Passeruem warzywa w oleju roślinnym około 5-7 minut. Saute również wysłać w bulionie.

Szpinak i szczaw, a mój obsushivayut. Cięcia zielone paski o średniej grubości, a następnie dodać do brzeczki. Po 5 minutach wyjąć garnek z ognia i pozostawić zielone wlewy zupy 10-15 minut. Doprawić naczyniu do smaku solą i pieprzem.

Ugotować jajka na twardo. Wlać zupę do miski, top umieścić jajko i dodać łyżkę śmietany.

Jeśli chcesz gotować zupę z zielonego letni szpinaku w opcji wegetariańskiej - wymienić bulion warzywny lub po prostu wlać wodę.

Zielony barszcz przepis ze szpinakiem

składniki:

masła - 1 łyżka. łyżka;
Cebula - 1 szt.;
szpinak - 300 g;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
bulion warzywny - 3 łyżki,.
gałka - 1/2 łyżeczki ;.
mleko - 1 łyżka,.
sól i pieprz - smak;
Jaja - 5 szt.

przygotowanie

Roztopić masło na patelni i smażyć cebulę w plasterkach. Szpinak, pocięto na paski i dużych umieścić w szalce do cebuli. Pripuskayut zielony kilka minut, a następnie przesunięcie zawartości z miski w mieszalniku, dodać sól, pieprz, gałka muszkatołowa i ubij szpinak, stopniowo dodając bulionu. W razie potrzeby, w blenderze, można dodać gotowane ziemniaki, marchew, pory i inne warzywa. Powrót płyty do mieszaniny. Mieszanka mleczna z mąką, wlać mieszaninę do sytuacji zupą płyty. Niniejszym zawartość naczynia do gotowania i wyjąć z ciepła.

Ugotować jajka na twardo, ostudzić, czyste i przeciąć na pół. Podawać zieloną zupę z jajami w ciepłe lub zimne.