Jak ugotować zupę szczawiu?

Zalecamy, aby przygotować niezwykle smaczne, mocny i aromatyczny, o przyjemnym żurku szczawiu. Platter takie dania na obiad część staje się doskonałą ładunek energii, to wypełnienie z witaminami i docenić doskonałą bukiet smakowy.

Jak ugotować zupę z zielonego szczawiu z mięsa i jaj?

składniki:

wieprzowe żeberka - 730 g;
świeży szczaw - 215 g;
Ziemniaki - 280 g;
dziecka marchew - 140 g;
bulwy cebuli - 140 g;
Przefiltrowana woda - 2,6 l;
bezwonny olej słonecznikowy lub z oliwek - 45 ml;
pieprzu pachnące - 4 szt;.
laurowy - 2 szt;.
jodowanej soli kuchennej;
śmietana;
Kurczak duże jajko - 3 szt;.
wszelkie zielenie.

przygotowanie

Żeberka płukania, umieszcza się w naczyniu cztery lub pięć litrów wlewa się oczyszczoną wodę, po wrzenia i gotować, usuwanie pianki od czasu do czasu, do miękkości i luki pulpy kości. Zdejmowanie wieprzowiny na talerzu, są zwolnione z kości, pokroić miąższ średnich i powrócić bulion, przecedzić go wcześniej i umieścić z powrotem na piecu w ogniu.

Murphy oczyszczone, pokrojone na małe kostek, umieścić je na patelni po wrzenia i gotować przez dziesięć minut w osolonej naczyń i przyprawiania liści laurowych i ziela angielskiego groszek.

W tym czasie gotujemy na twardo, oczyścić i pokroić w plasterki jaj kurzych i passeruem w oleju słonecznikowym rozdrobnione marchewki i cebuli bulw, oszczędzając tym ostatnim z łuską. Przygotuj się dobrze i szczaw. Umyć liście dokładnie załatwione, możemy pozbyć się łodygi i pokroić na średniej wielkości. Zmielony razem ze świeżych ziół.

Gdy wszystko jest gotowe, aby położyć ziemniaki smażone zupę warzywną, szczaw i świeżych ziół, danie gotować jeszcze kilka minut, a my możemy służyć, stawiając w każdej płytce jaj i pół łyżki kwaśnej śmietany.

W podobny sposób otrzymano i zupy z pokrzywy oraz szczawiu, ale w tym przypadku zastąpienie drugiej połowie częściami młodych pokrzywy, ułożenia go w zupie trzech minut wcześniej niż w pozostałej części liści.

Jak ugotować zupę ze szczawiu i kurczaka?

składniki:

kurczak - 730 g;
świeży szczaw - 215 g;
Ziemniaki - 280 g;
marchwi lub innych korzeni (Bulion) - 90 g;
Cebula (bulion) - 90 g;
zielone cebuli - 3-4 łodyg;
Oczyszczona woda - 2,2 l;
pieprzu pachnące - 4 szt;.
liść laurowy - 2 szt;.
Duża sól jodowa;
Okrągły fig - 3 łyżki. łyżki;
jajka na twardo - 3x.;
śmietana;
wszelkie zielenie.

przygotowanie

W tym przypadku dokonywania zupy użyjemy kurczaka. Jest płukane, cięte na odcinki, zawarte w naczyniu z oczyszczoną wodą i ustawić na gulaszu przeciwpożarowej. W tym czasie, przemywa, załatwione, możemy pozbyć się łodygi i pokroić melenko Sorrel i świeżymi ziołami, mielenia i łodygi zielonej cebuli, shinkuem julienne marchew oczyszczone i pokrojone w kostkę ziemniaki. Ryż przemyto przejrzystości wody i moczy się przez kilka minut.

W temperaturze wrzenia bulion konieczności usuwania piany. W razie potrzeby na więcej nasyconych barw i aromat potrawy zupa z pokrzywy i szczaw można dodać podczas gotowania mięs surowy, ale myte całe cebule żarówkę i jakieś korzenie i usunąć je i odrzuć od gotowanego mięsa.

Gdy kurczak będzie miękki, uwalnia go od kości i powrócić do już napięte bulionu. Znowu dajemy zawartość garnka do wrzenia, dodać na tym etapie, ziemniaków i ryżu, dodać trochę danie soli, pieprzu i dobrze wrzucić liść laurowy i gotować do miękkości ziaren ryżu i plasterki ziemniaka. Teraz dodać szczaw, zielona cebula i świeże zioła, gotować potrawie jeszcze kilka minut i zdjąć z ognia. Przy składaniu dodatek zupa pół kurczaka jajka i śmietanę, jeśli jest to pożądane.