Naczynia świeżego szczawiu

Świeży szczaw - częstym gościem w kuchni rosyjskiej, a nawet słodkie wypieki przygotowane z jego udziałem, dodając recepty. Kwaśny smak zielonych liści - świetne towarzystwo i różnych składników, z których niektóre zostaną omówione w niniejszym materiale.

Zupa ze świeżego szczawiu

składniki:

kurczaka (skrzydła oparcia) - 275 g;
cebula - 1 szt. (Small);
ulubione przyprawy fasola do bulionu;
szczaw - 1 obfite belki;
Ziemniaki - 125 g;
brokuły - 125 g;
papryka (soczyste, mięsiste) - 2 jednostki;.
dyni - 165 g;
młode zielone cebule - 5 długopisy;
pietruszka, kolendra, bazylia;
Pod czerwonego pieprzu;
czosnek;
koncentrat pomidorowy lub sos - '45

przygotowanie

Gotować kurczaka z całą cebulą i pachnące ziarna do miękkości. Wyjąć mięso z kurczaka i cebuli, wolny od kości, cebula może być odrzucone. W bulionie wrzącej wysłać pokrojone ziemniaki, brokuły Kocheshkov, pokroić na małe kwadraty squasha i papryki. Gotować przez 15 minut. Zwraca mięsa do bulionu, dodać pomidory, posiekany szczaw i inne warzywa. Okładka, wyłączyć ogień niech parzyć. Rozlewając zupę w restauracji a la carte dania pewno do sezonu z papryki i czosnku - dzięki niej będzie niezwykłą zupę.

Sałatka ze świeżego szczawiu

składniki:

świeży szczaw - 145 g;
pokrzywka molodaya- 165 g;
Ogórki - 225 g;
szczypiorek - 3 Pen;
gałązek świeżego kopru i pietruszki - 35 g;
jogurtu naturalnego - 90 g;
sól.

przygotowanie

Przepłukać cały zielony pod zimną wodą pozbyć ogonów i łodyg. pokrzywy, liście konieczne zalać wrzącej wody i suchej IS. Łodygi cebuli mycia, pocięte na średnich i średnich pociętych liści szczawiu pokrzywy w szerokim miski. Istnieje również dodać rozdrobnione ogórki, które są pożądane obierać. Napełnić zimną przystawkę jogurt prisolit i wymieszać.

Ciasto z jagodami i szczawiu

składniki:

łuszcząca ciasto drożdżowe - 425 g;
schavel- 275 g;
kilka jagody;
średniej wielkości jajka - 1 szt;.
cukru - 165 g;
Mąka - '25

przygotowanie

Ciasto odwilż. W tym czasie, szczaw zmontować, pranie, suszenie. Teraz arkusze, zapisz z ogonami i pokroić na małą skalę.

Ciasto kształt dwóch równych zbiornik i układ jedno na dolnej formie oleistej. Szczaw i borówka zacier z cukru i natychmiast umieścić w detalu. Pokrycie ciasto drugi zbiornik, szczypanie krawędź powierzchni promazhte ubite jajka i złożyć w gorącym piecu. Po 20 minutach ciasto zbrązowieje i można je dostać. Po jej lekko chłodzi, pokroić w plasterki i smaku.

Co się gotować ze świeżego szczawiu?

Najbardziej niezwykły sposób unosić mały pęczek szczawiu i jagnięciny - piec pyszne ciasta w powłoce chrupiące.

składniki:

cebula - 125 g;
mielonego mięsa baraniego - 375 g;
Czosnek - 2 ząbki;
kminek, kolendrę - 1 łyżeczka ;.
Szczaw - 165 g;
garść orzeszków piniowych;
ser - 65g;
masło;
puff arkusz ciasta.

przygotowanie

Rozmrażania ciasto będzie gotowy, a same przejść do przygotowania nadzienia.

Przede wszystkim, cebulę smażyć aż przezroczyste pierścienie na oleju, dodać pokrojoną talerze czosnek, czekaj do ostatniej smaku dawać, następnie posypać przyprawami w pachnących i dodać mielone mięso baranie. Daj mięso rumiane i umieścić go rozdrobnione szczaw. Kiedy ostatni tracić elastyczność, chłodny przyszłego farszu i dodać ser i orzechy.

Ciasto tnie się na odcinki w postaci kwadratów, umieścić nadzieniem w centrum niezwykłym i zaschepit krawędzi tak, że tworzą trójkąt. Piec ciasta w piekarniku w temperaturze 210 stopni 12 minut.