Jak ugotować zupę z wieprzowiny?

kapuśniak - słynna rosyjska zupa kuchnia, która jest parzona w starożytnej Rusi. Dziś powiedzieć, jak gotować pyszne zupy z wieprzowiny.

kapuśniak ze świeżej kapusty z recepturą wieprzowiny

składniki:

Wieprzowina - 300 g;
Świeże kapusty - 200 g;
ziemniaków; - 2 szt.
Marchew - 1 szt.;
przyprawy;
liść laurowy.

przygotowanie

Pierwszą rzeczą traktować surowe mięso, pokroić na kawałki i umieścić je we wrzącej wodzie. Po 10 minutach wyjąć rosołu wieprzowina seryjnej i przemyć pianki panoramowania. Następnie umieścić mięsa w czystej zimnej wodzie, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło i gotować Bulion około 2 godzin. Świeże kapusta drobno shinkuem ostrożnie spadnie do bulionu. Bez marnowania czasu na próżno, procesu wszystkie warzywa, marchew ruszt, a cebula pół pierścienie shinkuem. Teraz możemy umieścić je na patelni, wlać trochę masła i passeruem warzyw na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu. Kiedy zrozumiesz, że kawałki mięsa są gotowe, oczyść ziemniaki i pokroić go w kostkę. Następnie wrzucić go w zupie, a po 15 minutach rozprzestrzeniać zazharku marchew i cebulę. Gotowanie zupy nawet 5 minut, zamknąć pokrywę, a następnie wyłączyć grzanie i nalegać danie przez około 10 minut. Dobrze, że to wszystko, pożywne i bardzo pomocny z zupą z kapusty świeżej wieprzowiny gotowy. Podawać na gorąco z nich czarnego chleba, wylania na głębokim talerzu i doprawić śmietaną.

Zupa z kiszonej kapusty z wieprzowiny

składniki:

kotlety wieprzowe - 500 g;
ziemniaków; - 3 szt.
kiszona kapusta - 400 g;
cebula - 1 szt;.
Przefiltrowana woda - 2 l;
liść laurowy;
przyprawy;
Marchew - 1 szt.

przygotowanie

Myte oraz wieprzowina, przetwarzane i części ścięcie nożem. Następnie zagina się do patelni, wlać 2 litry zimnej wody ustawiony na średni ciepła i doprowadzić do wrzenia. Następnie usunięcie uformowanego skimmer pianki, zmniejszenie osłonę płomienia z pokrywką i gotować do około bulionu godzin. Czyste marchew i cebula grubo cięte i passeruem suchej patelni bez dodatku oleju minut 3. Następnie położyć smażenia w bulionie, liść laurowy i rzut przygotowaniu wieczka dodatkowo przez 1 godzinę. Dalsze wieprzowina ostrożnie usunięto, brzeczkę sączy. Ziemniaki czyste, drobno pokrojone i lekko spaść zupy. Kapusta kwaszona przemywa się gorącą wodą i wycisnąć cieczy rozprzestrzeniania na zupę. Gotować świeże zupa z wieprzowiny kolejne 20 minut, podsalivaya do smaku. Następnie wyłącz ogień, dając danie do zaparzenia na około 30 minut, a następnie służyć ze świeżymi ziołami, czosnkiem i śmietaną.