Letnia zupa jarzynowa

lato zupa jarzynowa - bardzo smaczne i proste danie główne. To doskonale łączy cukinię przetargowych, pomidory z warzyw kwaśny i każdy zachowuje swój niepowtarzalny smak. A kiedy pod koniec gotowania, można ozdobić danie ze świeżymi ziołami i dać mu trochę wywaru, a następnie wszystko inne zostanie poproszony o uzupełnienie. Ta zupa jarzynowa jest bardzo przydatna jako absolutorium za dnia.

Letnia zupa jarzynowa w stylu włoskim

składniki:

cebula - 1 szt;.
marchew - 2 szt.;
ziemniaków; - 2 szt.
wynikała z selera - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
grochu - 50 g;
Świeże kapusty - 50 g;
Ser - 50 g;
biały chleb - 3 plastry;
oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
przyprawy.

przygotowanie

Wszystkie warzywa dokładnie umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki. Następnie do stopienia patelnię z wysokiej zderzaki kawałek masła, rozprzestrzenił cebuli, seler, marchew, czosnek, ziemniaki i smażyć wszystko, mieszając, przez 5-7 minut.

Następnie wlewamy około jednego litra wody, aby zmniejszyć ją do wrzenia i gotować przez 20 minut. Następnie dodać fasolkę, rozdrobnione kapusta, przyprawy, przykryć pokrywką i planowane na 10 minut. Tym razem na patelni podsmażyć kromki chleba i umieścić je w każdym naczyniu, skropienie oliwą z oliwek. Wlać zakończeniu zupę i posypać startym serem.

lato przepis zupa jarzynowa puree

składniki:

masło - 25 g;
cebula - 1 szt;.
Czosnek - 1 goździkowy;
cukinia - 2 szt;.
bulion warzywny - 1,5 l;
seler - 2 szt;.
kapusty - 200 g;
ser - 50 g

przygotowanie

Masło w rondlu roztopić maslitse na słabym ogniu. Następnie wyrzucić drobno posiekanej cebuli i passeruem, mieszanie przez około 5 minut, do zmięknięcia. Czosnek czysty, rozdrabniania i dodać do cebuli razem z cukinii pociętych na małe kawałki i drobno posiekanego selera. Gotowania warzyw, mieszając, przez 5 minut, a następnie wlać gorącą cały bulion. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut.

I tym razem z liśćmi kapusty i odciąć górną shinkuem w cienkie paski. Po tym, mash trochę rękami i wrzucić do garnka. Gotować zupę przez 10 minut, a na koniec dodać posiekaną pietruszkę, sól i pieprz do smaku danie. Mamy pokonać dobry mikser, wyciek zupę warzywną letni dla małej misce i posypać tartym serem i świeżo zmielonym pieprzem.

Letnia zupa jarzynowa z cukinią

składniki:

ziemniaków; - 2 szt.
woda lub bulion - 1 l;
cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
cukinia - 1 szt;.
pomidory; - 2 szt.
Czosnek - 1 goździkowy;
świeże zioła;
olej roślinny;
przyprawy;
śmietana.

przygotowanie

Szalka wlać 1 litra wrzącej wody lub bulionu z kurczaka. Ziemniaki czyste, przemywa, pocięte na kostki, rozłożone we wrzącej wodzie i gotować przez 10-15 minut. Oczyszczona cebulę i mielona shinkuem passeruem w niewielkiej ilości masła roślinnego 2 minut na średnim ogniu. Strzępić marchewki w cienkie plasterki i podsmażyć cebulę na złoty kolor. Następnie na patelni dodać pokrojone w kostkę Letnia zupa jarzynowa z cukinią pokrojone w kostkę cukinię, wymieszać i dusić razem przez kilka minut.

Na pomidory zrobić nóż łatwe cięcie, wlać pomidory z wrzącą wodą, a następnie upuść w zimnej wodzie i usunąć skórę z nich. Pokrojone w kostkę pomidory i dodać do garnka.

Wymieszać i gotować przez 1 minutę smażenia wymieniać warzywa soki. Teraz rozłożone zawartość na patelni z ziemniakami, doprowadzić do wrzenia i gotuje na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Następnie wrzucić liść laurowy, koper, trochę zielona cebula, ząbek czosnku, zgnieciony sól, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć grzanie i dać zaparzenia zupy. Kiedy stół, wypełniony danie na talerze i umieścić na każdym kawałku kwaśną śmietaną.