Jak gotować bez hierarchii kapusty?

Solanka (inna nazwa Selyanka) - jeden z najbardziej popularnych dań kuchni rosyjskiej, gęsta zupa pikantne napełniania takich jak słodko-słony smak ostry. Mieszanina przygotowana na stałym nasyconym bulionu mięsnego, ryby lub grzyby. Kompozycja może zawierać produkty takie jak mięso z różnych gatunków i kiełbas ogórki konserwowe, grzyby, kapusta, kilka innych produktów. W worku przyprawy są zawsze obecne i różne zielenie.

Jak najlepiej przygotować się galimatias świeżej lub kiszonej kapusty jest kwestią otwartą, ponieważ w obu opcji są dobre, po prostu różne smaki.

Torba z kapustą z mięsem, grzybami i oliwkami

składniki:

boczek i bekon - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
serca kurczaka - 300 g;
kapusty, świeże lub sfermentowany - 300 g;
. Marynowane ogórków - 3 PC, silny, małe;
Madeira lub Sherry - 30 ml;
grzyby świeże pieczarkami lub średnie - 5-8 szt.;
pestki oliwek - 15 sztuk,.
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 3 ząbki;
Papryka czerwona gorąco i inne suche przyprawy;
Świeże zioła są różne;
cytryna.

przygotowanie

Każde cięcie serce kurczaka w połowie, możemy oczyścić i umyć. Gotować z Lavrushka i papryka.

Wycięty z bekonu i bekon części tłuszczu pocięto na małe kostki jak nagolenice i Gotowana w ciek tłuszczu PAN. Smażyć cebulę w plasterkach i reszta boczkiem (również wyciąć). Dodać grzyby, w plasterkach stosunkowo duża, a wlać Madeira protushivaem przez 20 minut, zamykając pokrywę.

Kapusta lub shinkuem i przemyto wodą i wyrzuca w cedzidło jeśli trawiona.

Szalka serca i r bulionu posiekanej kapusty marynaty, oliwki (kółka) i cebuli i mięsa grzyba mieszaniny z formy. Przygotowanie w niskiej temperaturze przez kolejne 20 minut, następnie dodać koncentrat pomidorowy, wyłącz ogień r pokrojone warzywa.

Wlać galimatias w restauracji a la carte, dania wprowadzonych kropli cytryny, doprawić czosnkiem i papryką, śmietana podawane oddzielnie. K-bag mogą być karmione silny pikantne wino, likiery gorzkie lub jagód.

Znany jest inne podejście do przygotowania Salsola.

Umiejętne i gorliwy puszkach zbierane w miksie zima warzyw kapusty i pomidorów, z których wygodnie jest szybko dokonać galimatias.

Torba z kapusty i pomidorów na zimę

składniki:

Grzyby - 1 kg;
świeże kapusta belokochannaja - 2 kg;
marchew - 1 kg;
pomidory - 1,5 kg;
papryka - 1 kg;
Cebuli - 1 kg;
Świeży gorący czerwony pieprz - 1 szt;.
olej roślinny;
sól - 2/1 łyżki. łyżki;
5-9% octu - 1 łyżka. łyżka do naczynia o pojemności 1 litra;

przygotowanie

Grzyby zanurzano w zimnej wodzie, a następnie przemywa się zimną wodą i solone oprze durszlak.

Shinkuem kapusta, prisalivaem i aktywnie Mnemonic ręce w oddzielnym zbiorniku roboczym pozwolić sok.

Pomidory i papryka słodka i gorące oczyszczone mielić lub mielenia przy użyciu Harvester.

Oczyszczony drobno kotlet marchew, w taki sam sposób i cebula.

W dużym rondlu rozgrzać olej (powinno być dużo, nie żałuję) passeruem cebulę i marchewkę, następnie położyć grzyby. Na wolnym ogniu przez około 15 minut, co najmniej. Dodać kapustę, jeśli potrzebujesz więcej mieszaninę oleju, pomidor, pieprz. Sól do smaku. Mieszać od czasu do czasu, aby doprowadzić do całkowitego ciepło (20 minut).

My rozłożenia przygotowaną mieszaninę sterylizuje słoików Do każdej octu - 1 ul. łyżka. Roll up, przewracać i złożyć koc do ostygnięcia.

W chłodnej porze roku takie witaminy obrabianego zdywersyfikować swój stolik. Można zajadać zupę galimatias lub stosowane jako gotowe danie warzyw na zimno.