Lecho papryki i pomidorów

Lecho nie na darmo nazywany węgierski ratatouille, słynny gulasz, i chociaż istnieją pewne podobieństwa z klasycznej francuskiej danie, ale, w przeciwieństwie do ratatouille, Lecho często podawane schłodzone, aw naszym regionie nawet blisko na zimę. O kilka receptur lecho papryki i pomidora zdecydowaliśmy się mówić w tym materiale.

Lecho przepis z cukinii, pomidorów i papryki

Będziesz zaskoczony tym, że w tradycyjnym węgierskim lecho postanowił dodać boczek i wędzone. Na ogrzewane z narybkiem tłuszcz dania mięsne to tylko niektóre z elementów, które później wzbogacają gotowego lecho lekki aromat wędzonych mięs.

składniki:

• cukinia - 1,2 kg;
• Papryka - 350 g;
• grzyby - 300 g;
• pomidory - 280 g;
• Wędzone - 60 g;
• przecier pomidorowy - 210 g;
• papryka. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Jeśli zakupiono starą karczmą, najpierw oczyścić go z dysku skóry na zewnątrz, w przeciwnym razie można po prostu wyciąć warzywa w kostkę o boku około 2 cm. Umieścić cukinię w rondlu i zalać 50 ml wody, a następnie gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut Umyte pomidory i papryki także pocięte na kawałki o podobnej wielkości. Dodać warzywa do squasha i gotować przez kilka minut.

Kiełbasy smażyć w suchym patelnię ogrzewany olejem. Do brązowego plastry, miejsce grzybami, a gdy wilgotność ostatni całkowicie odparowuje, dodać zazharku do reszty warzyw z przecieru pomidorowego i papryką. Gdy warzywa będą miękkie, a ich soki, zmieszane z przecieru pomidorowego, zamieni się w gęsty sos danie można wyjąć z pieca.

Nawiasem mówiąc, lecho pieprz i pomidora można zrobić w multivarka wystarczająco pierwszej smażyć kiełbaski i grzybami na „pieczenia”, a następnie przejść do „hartowania” umieścić resztę warzyw, zalać wodą i przecier pomidorowy.

lecho przepis z pomidorów i papryki z czosnkiem

składniki:

• Cebuli - 110 g;
• Oliwę z oliwek - 15 ml;
• Papryka - 650 g;

• Pomidory - 540 g;
• czosnek szczypiorek - 4 szt.

przygotowanie

Ogrzewa się trochę oleju w holenderskim piecu lub innym naczyniu o grubości dna i użyć go do smażenia cebulę z półpierścieni słodkiej papryki. Po 10 minutach dodać plasterki warzyw zazharki z pomidorów, czosnku mielonego, i gotować potrawę przez następne pół godziny. Gdy wszystkie warzywa miękną i pomidory zamieni się w gęsty sos, lecho można zdjąć z ognia.

Podawać jak najszybciej, można ochłodzić tak jest, i to jest możliwe, aby przygotować Lecho paprykę i pomidory na zimę, natychmiast wylać gorący gulasz warzywny do sterylnych słoików i toczą ze sterylnymi pokrywkami.

Film: Przepis Lecho pieprz i pomidory

filmy: "Lecho" pomidorów i papryki bez octu. (Letcho z pomidorów i papryki) Bardzo smaczne i proste.