Gulasz warzywny z wieprzowiną

Nie ma powodu, aby narzekać na brak warzyw lub małym zasięgu, należy cały szereg roku roślinnej do przygotowania potraw sezonowych. Jednym z elementów na lato kolację koniecznie musi być gulasz warzywny z wieprzowiny - obfite i bogatym smaku potrawy.

gulasz warzywny z wieprzowiną i ziemniakami - przepis

składniki:

wieprzowina pulpy (ramię) - 2,2 kg;
boczek - 5-6 plastry;
Cebuli - 390 g;
bulion z kurczaka - 480 ml;
jabłkowy - 340 ml;
Ziemniaki - 740 g;
jabłka - 450 g;
Mąka - 15 g;
. Sage - 1 łyżeczka;
musztardy Dijon - '10

przygotowanie

Położyć plastry bekonu na dnie suchego frytkownicy i pozostawić do brązowego do brązowienia i zakończyć rendering tłuszczu. Różowe plastry bekonu umieścić na serwetce, a pozostały tłuszcz w naczyniu Brown kostki wieprzowina, wcześniej posypane mąką. Mięso i przechowywać go w oddzielnym pojemniku i zacząć saute krążki cebuli. Gdy ten staje się przejrzysty, dodano je do mięsa, wlać bulion lub jabłecznik i pozostawić schnąć na minimalnej temperatury przez około półtorej godziny. Po wyznaczonym czasie, powrót bekon, umieścić kostki mięsne ziemniaków i jabłek, posypać szałwią i wszystko umieścić łyżeczkę musztardy ziarna. Gotować na wolnym ogniu dusić jeszcze przez pół godziny.

W razie potrzeby powtórzyć przepis gulasz warzywny z wieprzowiny może być multivarka. Smażyć mięso w trybie „pieczenia”, a następnie natychmiast go dodać do bulionu warzyw, ziół, gorczyca i cydr. Ugotować gulasz w „Putting out” tryb i pół godziny.

Jak gotować gulasz warzywny z wieprzowiną i cukinią?

składniki:

cebuli - 460 g;
Naturalne kiełbasa wieprzowa - 560 g;
Papryka - 360 g;
cukinia - 400 g;
Koncentrat pomidorowy - 35 g;
Pomidory - 950 g;
Miód - 30 ml;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
tymianek, rozmaryn i oregano - szczypta;
Sproszkowana papryka - 1 łyżeczka ..

Jak gotować gulasz warzywny z wieprzowiną i cukinią

przygotowanie

Nacięcie w skórze na pomidorach, zanurzyć je we wrzącej wodzie, wyjąć i oczyścić. Wyciąć krążki cebuli i papryki, cukinii - półkola i kiełbasą - plastry. Pierwszy z brytfanny z olejem idzie łuk za nim, po 4-5 minutach - pierścienie słodkiej papryki, cukinii i dalszych dużą kostkę pomidory. Sól warzywa, dodać trawę, czosnek, przecier pomidorowy i paprykę. Dusić podstawy dusić 45 minut. Osobno Brown plasterki kiełbasy wieprzowej naturalnego. Dodaj wieprzowina i danie gulasz warzywny pozostawić do pokutować przez kolejne 15-20 minut. Wykończone gulasz smakuje jak warzywa, lecho, która najlepiej służy na własną rękę lub w towarzystwie kawałek chleba.