Gulasz wieprzowy z sosem - przepis

W tym artykule prezentujemy wam przepis na gulasz z wieprzowiny z sosem. Wraz z smażone, a następnie duszona z cebuli i przypraw kawałkami mięsa, zwłaszcza znaczenie przypisuje się sos, który daje gulaszu wieprzowa aromatycznej, pikantny smak. Jej grube prawie kremowa konsystencja uzyskuje się dodając mąkę, oraz rozmaite smaki - jego treść koncentrat pomidorowy, warzywa, śmietana i różnorodne przyprawa.

Poniżej pokażemy, jak gotować pyszny gulasz z mięsa wieprzowego z sosem.

Receptą gulasz wieprzowa z sosem

składniki:

pulpy wieprzowina - 550 g;
cebuli - 175 g;
Koncentrat pomidorowy - 50 g;
Cukier - 15 g;
papryka - 5 g;
Adżika suchej - 15 g;
liść laurowy - 2-3 szt;.
mąka pszenna - 30 g;
Olej roślinny - 75 ml;
sól - smak;
woda oczyszczona.

przygotowanie

Mięso wieprzowe, obsushivayut myciu ręcznikiem papierowym, cięte średnie wielkości kostkę i miejsce na podgrzewanym patelni z olejem roślinnym. Zaczepu kurkowego na wszystkich stronach, mieszając od czasu do czasu.

Dodać obrane i posiekane lub pokrojone w kostkę cebulę półkola, papryka czerwona, sucha adjika i smażoną cebulką do przejrzystości. Następnie dodać mąkę i narybku, mieszając, przez dwa lub trzy minuty. Teraz r koncentrat pomidorowy, doprawić cukrem, solą i utrzymywane przez kolejne trzy minuty, mieszając.

Wlać ogrzewa się do temperatury wrzenia wody, aby całkowicie pokryć mięsa mieszanki horoshenechko, rzut liści laurowych i gaszenia pokrywę trzydzieści do czterdziestu minut.

Gulasz wieprzowy z kwaśną śmietaną w sosie multivarka

składniki:

pulpy wieprzowina - 650 g;
Cebuli - 250 g;
Koncentrat pomidorowy - 100 g;
Krem - 125 g;
Sproszkowana papryka - 15 g;
liść laurowy - 2 szt;.
Czosnek - 1-2 ząbki;
groszek ziele angielskie - 4-5 szt;.
mąka pszenna - 60 g;
Olej roślinny - 50 ml;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
Oczyszczona woda lub bulion.

przygotowanie

Wieprzowina płukane pod bieżącą zimną wodą i pokroić w kostkę obsushivayut lub średniej wielkości kostkę. Pojemność Multivarki płaszcz z olejem roślinnym, możemy przenieść do swojego ciała i ustawić tryb „pieczenia” przez czterdzieści minut. Dwadzieścia minut później, kur obrane i plastry do pierścieni lub kostkę cebuli i mieszać. Po dalszych dziesięciu minut Wlać mąkę pszenną, mielony pieprz i mieszaninę poddano zakończeniu procesu prażenia.

Teraz dodać koncentrat pomidorowy, śmietana, mieloną paprykę, posiekany czosnek i zalać gorącą bulionu lub wody, aby całkowicie przykryć mięso. Rzucać groch ziele angielskie, liście laurowe, i dokładnie wymieszać. Multivarku tłumaczyć tryb na „hartowanie” i gotowy do pół godziny.

Gulasz z wieprzowiny i wołowiny z sosem z sosem sojowym

składniki:

pulpy wieprzowina - 300 g;
mięso wołowe - 300 g;
Cebuli - 250 g;
Koncentrat pomidorowy - 65 g;
Sos sojowy - 75 ml;
bulion - 200 ml;
liść laurowy - 2 szt;.
mąka pszenna - 30 g;
Olej roślinny - 50 ml;
czerwony pieprz - do smaku;
sól - smak;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wołowina przemywa, suszy, pociętych na małe plastry Gulasz wieprzowy z sosem w multivarka i smażyć na patelni z olejem roślinnym do złotego. Dodać posiekaną cebulę i smażyć przez kolejne siedem minut. Wlać mąkę passeruem trzech minut, mieszając, wlać połowę bulionu i gotować, pokryte przez trzydzieści minut.

Oddzielnie brązowy olej roślinny lub pokrojone w kostkę z wieprzowiny, doprawione przyprawami, wlać sos sojowy i ciepła moczyć przez kolejną minutę. Teraz łączymy wieprzowina wołowina, wlać pozostały bulion, dodać koncentrat pomidorowy i sól do smaku. Gotować na wolnym ogniu, pokryte czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Dziesięć minut przed końcem gotowania dodać pokrojone paski papryka.