Gulasz w domu

Gulasz dawna głównie niezwykłego, że oszczędza gospodyń domowych, a nie tylko je, we wszystkich sytuacjach. Jeśli trzeba szybko przygotować obiad, gulasz z banku w uzupełnieniu wszelkich dekoracji rozwiąże problemu, a jeśli nie wiesz co do przejść się i tutaj gulasz - najlepszy wybór.

Jeżeli jesteś fanem tej potrawy, będzie zainteresowany zebraliśmy przepisy na gulasz w domu.

gulaszu Przepis wieprzowiny

Przepis domowy gulasz z wieprzowiny, chyba najbardziej popularne, ponieważ ze względu na zawartość tłuszczu w naczyniu mięso idzie bardzo obfite i smaczne.

składniki:

wieprzowina ramię - 500 g;
Biały tłuszcz - 300 g;
liść laurowy - 1 szt;.
sól i pieprz.

przygotowanie

Mięso pokroić na małe kawałki, doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Do przygotowania przed gulasz wziąć wysterylizowany słoik. Na dole umieścić liść laurowy, a następnie mocno ubić kawałki wieprzowiny. Przykryć słoik sterylizowane pokrywę i wysłać go do zimnego piekarnika.

Następnie obrócić piecu w temperaturze 250 stopni, doprowadzić do wrzenia i mięsa, a następnie zmniejszyć ciepło do 150 stopni i gotować przez 3 godziny. W tym czasie cięcia bekon na małe kawałki i na średnim ciepła w holenderskim piecu ogrzewanym niej tłuszczu, które łączą się w osobnym naczyniu.

Kiedy wyciągnąć mięso, wypełnić go smarem, zakasać banku i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać skończył gulasz może chłodzić, jak to możliwe, w temperaturze pokojowej.

Home gulasz z kurczaka

Przepis na gulasz z kurczaka garnitur ludzi, którzy nie lubią tłustych mięs, takich jak wieprzowina, ale też nie chcą jeść suchego kurczaka.

składniki:

udka - 1,2 kg;
kurczak - 0,7 kg;
sól, przyprawy do smaku;
grochu pieprz - 20 sztuk,.
liść laurowy - 2 szt.

przygotowanie

Do przygotowania domowej gulasz z kurczaka do tego przepisu trzeba będzie dwa sterylizowane 700 ml słoików szklanych i dużym rondlu. Mięso umyć i oczyścić ze skóry i kości. Pokroić na małe kawałki, umieścić w rondlu i doprawić solą i przyprawami. Wymieszać wszystko dobrze i wysłać go do lodówki na 30-40 minut.

Na dnie puszki umieścić jeden skrzydeł i 10 pieprzu. Następnie położyć plastry mięsa i zamknąć powieki, ale nie dokręcać bardzo napięty. Dno patelni przykryć ręcznikiem umieszczonego na wierzchu banków, napełnić je wodą tak, że jest kilka centymetrów nie osiągnął pokryw zamknąć garnek z pokrywką i miejsce na dużym ogniu.

Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować, dusić przez 4,5 godziny. Uważaj na wodę, a gdy będzie gotować dalej, doładowanie. Po czasie, usunąć pojemniki szczelnie przymocować je i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Należy zachować tę potrawę można przechowywać w lodówce przez około 6 miesięcy.

Przepis gulasz wołowy

składniki:

Wołowina - 1 kg;
FAT - 200 g;
. Sól - 1 łyżeczka;
liść laurowy - 2 szt;.
czarny pieprz - 10-15 szt.

przygotowanie

Należy pamiętać, że w celu gulasz wołowy gotowane w tej recepturze okazało się pyszne, mięso powinno być bardzo świeże, a w każdym razie nie lody.

Pokroić wołowinę na małe kawałki, aby przesunąć do rondla, dodać sól i miejsce na małym ogniu. uzupełniania wody nie jest konieczne, niech samego soku z mięsa. Gotować ją pod zamkniętą pokrywą, mieszając od czasu do czasu. Przeciętnie proces ten trwa 4.5-6 godzin. Gdy znajduje się w ciągu 2-3 godzin, drobno ścięcie połowa tłuszczu i dodać do mięsa. Pod koniec procesu, wysłać w garnku liść laurowy i pieprz.

Druga połowa stopionego tłuszczu, przetworzone mięso rozkładowi w słojach i wlać stopionego tłuszczu. Szczelnie zamknąć pokrywę, ostudzić i twój gulasz jest gotowy.

Nie zapomnij, aby skorzystać z domowej konserwy mięsne i używać go do gotowania ziemniak, lub makaron.