Gulasz z dziczyzny

Aromatyczne i delikatne gulasz Jest to najlepiej nadaje się do szybkiego gotowania. Zup, makaronów i ziemniaków gulasz z dodatkiem wygranej w smaku, a jeśli masz szczęście mieszkańcy tych terenów, gdzie dziczyzna nie jest uważane za rarytas, ale zysk będzie podwójny. Jak gotować gulasz z dziczyzny, opisujemy w tym artykule.

gulasz z dziczyzny w domu

Ten przepis jest uważany za najbardziej prosty i pozwala odkryć naturalny smak mięsa, "scoring" przekroczenie przyprawy.

składniki:

dziczyzny - 1,5-2 kg;
liść laurowy - 9 szt;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Dziczyzna pokroić w średniej wielkości kostkę. Krojone mięso nieznacznie odepchnąć, a następnie obficie sezon z solą i pieprzem.

Weź puszki 3 i położył na trzech dolnych liści laurowych. Później w bankach staranował mięsa. Jeśli chcesz, aby mięso nieco bardziej śmiały, przykryć warstwą smalcu ze skwarkami, ale dowiedzieć się, że będzie to miało wpływ na aromat i smak dziczyzny. Teraz banki są nadal pokryte grubą warstwą folii i umieścić w zimnym piecu. Wystawiać na działanie temperatury w piecu do 180 ° i pozostawienie mięsa na 3 godziny. Gdy mięso jest gotowy, banki mogą toczyć sterylnymi wieczkami.

Receptą gulasz Dziczyzna

Gulasz gotowane w tym przepisie, idealny do dodawania do zup i gulasz. To pachnący i składa się z warzyw, które nadają smak różnych potraw.

składniki:

dziczyzny - 1,5-2 kg;
cebule - 2-3 szt.;
sól i pieprz - smak;
Marchew - 1 szt.;
liść laurowy.

przygotowanie

Dziczyzna pokroić na kawałki i umieścić w misce średnią wartość Multivarki. cebuli i pocięto na duże rozkłada się nawet wtedy warstwa na mięso. Położyć kolejną warstwę marchwi, konieczne jest, aby wyciąć polukruzhochkami lub kręgi. Woda, lub gulasz z dziczyzny w domu Nie trzeba dodawać bulion do miski co mięsa w procesie gotowania daje trochę soku. Ponownie, jeśli chcesz zrobić trochę suchawy grę, trochę bardziej soczyste, łuk jego 100-150 gramów tłuszczu.

Teraz pozostaje tylko zamknąć pokrywę i ustawić tryb Multivarki "hartowanie" przez 3-4 godzin. Za godzinę, aż będą gotowe do wprowadzenia kubek liść laurowy, sól i pieprz. Po pewnym czasie, należy sprawdzić gotowość mięsa, gulasz należy rozbić na włókna. Gotowy gulasz z dziczyzny w multivarka rozkładają się do pojemników i umieścić w lodówce lub w zamrażarce do dłuższego przechowywania.