Gulasz warzywny z grzybami

ragout słowo w języku francuskim Rago ter oznacza „pobudza apetyt.” To danie jest wykonany z warzywa, grzyby, korzenie i wypełnione wystarczająco gruba pikantnym sosie. gulasz warzywny z grzybami nie zajmie dużo czasu, ale uzyskać bardzo soczyste, delikatne i smaczne, a jej pyszne aromat nie pozostawia nikogo obojętnym! Pozwól nam podzielić się z wami kilkoma oryginalne i smaczne przepisy na gulasz warzyw z grzybami.

gulasz warzywny z grzybami

składniki:

cukinia - 5 sztuk,.
grzyby - 300 g;
marchew - 3 sztuki;.
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
kapusty - 200 g,.
sól, tymianek, rozmaryn, tymianek - smak;
koper.

przygotowanie

Wszystkie warzywa i grzyby dobry moi marchew czysty. W przypadku młodych cukinii, skóra nie jasne. Podgrzewania rondel, wlać nieco oleju z oliwek i rozprzestrzenienie, siekane marchwi.

Kiedy jest miękkie i rumiane, dodać pokrojoną cukinię w dużą kostkę, posiekanego kapusta, warzywa i gotować 5 minut, następnie dodać trochę berberysu, szczyptę kminku, oregano, tymianek i rozmaryn. Jeśli zdecydujesz się umieścić w gulaszu cebulę.

Pokrojone grzyby, dodać warzywa i wymieszać wszystko. Teraz sól gulaszu, ponownie wymieszać wszystkie składniki, przykryć pokrywą i gotować przez 20 minut na małym ogniu.

Podawać gulasz warzywny z grzybami lub jako samodzielne danie lub schłodzone w gorącym lub w kombinacji z różnymi przystawkami, takich jak ryż, kasza gryczana.

Gulasz ziemniaczany z pieczarkami

składniki:

Wołowina - 250 g;
Marchew - 1 szt.;
cebuli; - 2 szt.
ziemniaków; - 3 szt.
wody - 150 ml;
grzyby - 300 g;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
masło;
przyprawy, sok z cytryny - do smaku.

przygotowanie

Tak więc, na przygotowanie ziemniaków grzybowym ragout odbioru mięsa, umyć, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki. Następnie obrać cebule i shinkuem przykleja.

Oczyścić ziemniaki i marchew i pokroić w kostkę. Teraz weź głęboki saute patelni, położyć kawałek masła, mięsa i lekko usmażyć. gulasz warzywny z grzybami Następnie dodać do niej marchew i nadal dusić na średnim ogniu przez 10 minut, a następnie rozprzestrzeniania płytki wyciąć grzyby i cebulę. Teraz sezon z warzyw z przyprawami, solą i pieprzem do smaku, wlać trochę soku z cytryny.

Następne wlać gorącą patelnię przegotowanej wody, przykryć pokrywą i gotować przez 30 minut w niskiej temperaturze. Teraz dodać ziemniaki, wymieszać. Raz był trochę zgasić i jest miękki, umieścić w koncentrat pomidorowy gulasz. Podawać danie gorące i udekorować posiekanymi świeżymi ziołami!