Cukinia duszone z pomidorami

Po niesławnych naleśników, gulasz warzywny z cukinii jest to jeden z najbardziej popularnych potraw letnich. Weźmiemy za podstawę sprawdzonych przepisów na duszonych pomidorów i cukinii z nich, aby zakończyć swój sposób różnymi dodatkami warzyw i ziół, dzięki czemu znudzony gulasz warzywny ponownie stał się ulubieńcem rodziny.

Cukinia duszone z pomidorami i czosnkiem

składniki:

• duże cukinia - 1 szt.;
• czosnek szczypiorek - 3 szt.;
• gałązka świeżego tymianku;
• Pomidory - 670 g;
• fioletowy cebula - 110 g;
• Kiełbasa - 130 g;
• sos pomidorowy - 240 ml;
• . Wędzone papryka - 1 łyżeczka;
• Oliwę z oliwek - 15 ml.

przygotowanie

Nagrzewa się trochę oleju w brytfannie, należy go podsmażyć posiekaną cebulę fioletowy. Przez zazharki cebuli dodać mielone czosnek i tymianek liście i umieścić plasterki kiełbasy w ciągu kilku minut. Kiedy ostatni nabyć charakterystyczny złoty połysk, wlać zawartość naczynia z sosem pomidorowym i czekać na to wrzenia. Umieścić cukinię i pomidory, dodać paprykę do smaku i gotować jeszcze 15-17 minut.

Cukinia duszone z pomidorami można zrobić w multivarka, w tym pierwszą rzeczą warzyw SMAŻONYMI na „pieczenia”, a po dodaniu cieczy, przejdź do „hartowania” przez pół godziny.

Cukinia duszone z grzybami i pomidorami

składniki:

• Kukurydza - kolby 4;
• Masło - 45 ml;
• Cebula - 90 g;
• marchew - 120 g;
• seler - 1 szt;.
• cukinia - 320 g;
• grzyby - 270 g;
• Pomidory - 800 g;
• liści oregano - 1/4 sztuki.

przygotowanie

Odciąć ziaren kukurydzy i kolby gotowanej przez pół godziny. Masło passeruem z marchwi posiekane łodygi selera i cebuli. Przez zazharki dodać cukinię, pieczarki i dusić jeszcze kilka minut. Napełnij szklankę bulionu warzywnego z kolb kukurydzy, dodać pomidory i ziarna kukurydzy. Po 7 minutach wsypać posiekane oregano i służyć.

Cukinia duszone z papryką i pomidorami

składniki:

• Cebula - 75 g;
• Oliwę z oliwek - 60 ml;
• czosnek szczypiorek - 8 szt.;
• mielonej kolendry - 2 łyżeczki ;.
• świeżych pomidorów - 1,2 kg;
• Bakłażan - 320;
• cukinia - 290;
• Papryka - 420 g;
• Liście laurowe - 4 szt.

przygotowanie

Przed gotować na parze cukinia z pomidorami, wszystkie warzywa, opłukać, obrać i pokroić w kostkę o równej wielkości. Kostkę cukinię oberżyny solą i pozostawić na pół godziny, po czym przemyć.

Ogrzane sauté olej cebuli, kolendry i czosnku zęby. Dodać przygotowane warzywa i Laurel, zmniejszyć ogień i gotować na parze cukinia z pomidorów pół godziny. Sok z warzyw powinny wystarczyć, ale jeśli czujesz, że nie jest wystarczająco płynny, wlać trochę bulion warzywny lub zwykła woda.

Wideo: Cukinia recepty. 6 szybkie przepisy cukinii | Dysk flash Anastasia

Wideo: Duszona cukinia. Łatwy przepis. Smaczne i zdrowe.